滿洲人的辦譜與燒香（五）

繼續2月22日所發的文章《滿洲人的辦譜與燒香》，

2月23日發文章《滿洲人的辦譜與燒香（二）》，

2月24日發文章《滿洲人的辦譜與燒香（三）》

2月25日發文章《滿洲人的辦譜與燒香（四）》

今天發第五部分。

滿族人的

《辦譜》與《燒香》

之五――宰牲

宰擋是辦譜活動中重要一項內容。一是供祭先祖和神祗，二是全家族聚餐用。祭祀用豬要用黑色全身無一雜色毛而且滿族人稱之為「正兒」的豬，重量不超過二百斤，最好用「小實豬子」（一種五短身材的豬）。

「宰牲」前先要讓祭品豬「領牲」。

把祭祀儲抓住後，用繩子把前後腿對角綁住（只綁前後腳的一隻），抬進西屋早以擺好的炕八仙桌上，豬頭沖祖爺案方向。「扎力（鍋頭――負責伙食的人）」跪在豬頭右側，「叉瑪」（族長）雙手捧一碗涼水跪在豬頭右側，旗人按長少輩跪在族長和鍋頭後（人員多可跪在外屋和東屋）。扎為（叉瑪）用滿語表達對先祖的讚揚和懷念，並請先祖們今日前來享受祭品。邊說邊用裝滿涼水的酒盅從頭到尾澆下，再由族長從水碗中臼出一中涼水緩緩倒入豬耳中，一般情況豬因耳癢而抖動頭和耳等朵――這就叫「領牲」了，大家相互稱謝。

如豬試三次仍不「領牲」，認為先祖對某些事情做的不周而不同意，就需要「叉瑪」來走「托力」。「叉瑪」左手握托力後面的抓扭，右手拿半拉「神珠」，一邊說著滿語一邊把神珠放在銅鏡上，神珠會在銅鏡邊緣飛快旋轉。叉瑪用滿語把自正懷疑不周的地方一一念出，每念一次，要重新放一次神珠，如念到某一事上，神珠停止轉動，則是因這一事辦的不周而不領牲，並答應殺完豬立刻去辦，就可以殺豬了。殺豬時扎力要一刀斃命，不許添刀，握刀時不許刀尖上翹，豬不能吹氣。煺完（也有剝皮不煺的）將豬身卸成八大塊放入鍋中煮上，以備晚間祭祖用，還要腸肺等削下一些切碎放入索羅桿上方斗中，來喂喜鵲烏鴉來報當年救主之恩。

（待續）

作者富察晨楓

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