舌尖上的《山海經》
近幾年，我國魔幻題材的影視作品是出一部火一部，如最近上映的《捉妖記2》，之前大熱的《三生三世十里桃花》等。
這些影視作品也讓胡巴、九尾狐、美人魚等小妖、神獸路人皆知。
哪兒來這麼多神仙、神獸呢？其實統統出自於，中國的一本奇書《山海經》。
《山海經》是一本神話總集，描述了上古時代一系列奇形怪狀的怪獸、神話、地理等，可以說是人們對那個時代的一系列想像。《女媧補天》、《大禹治水》、《后羿射日》等神話傳說都出自此書。
「煎炒烹炸川魯粵，妖獸精怪山海經。」《山海經》中記載400多種神獸，其中能食者近百。
在能吃的妖怪下面，書中還貼心地附上了很多烹飪方法，幫助發揮這些神獸最強的功效。
《山海經》集上古飲食文化之大成，實乃中華第一食譜，春節期間吃膩味了的，可以從中找找靈感。
一
魚類篇
橫公魚，是魚類篇中最難煮的，「刺之不入，煮之不死」，需要「以烏梅二枚煮之則死」小火慢燉，以老抽調色，放鹽少許，收汁起鍋，食之可去邪病。是獨自在家，觀恐怖小說電影必備之食。
冉遺魚，也有類似功效，吃了可以不做噩夢，還能防凶。不過論烹飪的話，冉遺魚更好做，「魚身蛇首六足，其目如馬耳」，估計是魷魚的祖先，直接鐵板燒制即可。
還有一種具有美容功效的魚，是何羅魚，「一首而十身，其音如吠犬，食之已癰。」肉質鮮嫩，多產於譙明山發源的譙水，適合涮火鍋。吃了可以強效祛痘。
長相最神奇的還是文鰩魚，它長得像鯉魚，有一對鳥的翅膀，夜裡會飛，叫起來像鸞雞，產自泰器山發源的觀水之中，味道甜中帶酸，最適合清蒸，還能治療癲狂。
據說文鰩魚，出現在哪，哪裡就大豐收，是古代的錦鯉大王。
二
禽類篇
產自基山的尚鳥付鳥，「其狀如雞而三首六目，六足三翼，食之無卧」。就是長得像雞，有三頭六眼，六個雞爪、三個雞翅，特別適合供應炸雞店，而且吃了不會犯困。
泡椒尚鳥付鳥爪、可樂尚鳥付鳥翅，是熬夜之必備神器。
如果嫌尚鳥付鳥油太重，不利於養身，可以食用鶌鶋作為替代。這種鳥產自馬成山，「其狀如烏，首白而身青、足黃，是名曰鶌鶋。其名自詨，食之不飢，可以已寓。」是一種白頭、青身、黃爪的烏鴉，叫起來像是在叫自己的名字。
據說，很有飽腹感，吃一點就能扛餓，還能治療健忘，是減肥之佳品，上古腦白金。
刷屏停不下來的我們，也非常需要產自上申山的當扈，「其鳥多當扈，其狀如雉，以其髯飛，食之不眴目。」這是一種神奇的野雞，它靠鬍鬚飛行，可以治療近視、老花、弱視、色盲等多種眼疾。
三
肉類篇
其中最知名的要屬產自青丘山的九尾狐了，「其狀如狐而九尾，其音如嬰兒，能食人，食者不蠱。」據說，吃了以後可以不受邪妖之氣的蠱惑，最適合送給長輩，用來抵禦推銷之蠱惑。
正在參加冬奧會的運動員們，最適合吃狌狌，這種產自鵲山的獸，「其狀如禺而白耳，伏行人走，食之善走。」 長著白色耳朵的猿猴，能爬行，也能像人一樣直立行走，吃了能走路快如閃電，不過如果能留存在今天，恐怕會被列入奧運會違禁藥品清單。
類，這種產自亶爰山，「狀如狸而有髦，自為牝牡」，雌雄同體，吃了以後不會嫉妒的獸，則適合追愛豆的粉絲們服用，吃了以後不再為搶奪腦公的煩惱。
四
如果你生在《山海經》的世界裡，可能你出門遛個彎兒，買個菜就能碰上發出嬰兒哭啼聲的九尾狐，穿上它的皮毛能多子多福的鹿蜀，還有胡巴、美人魚、獨角獸等。這些異獸不僅色香味皆有，還健康養生，功效齊全。
用舌尖體來描述這些奇珍異獸的，估計《山海經》是獨一份。從中可感受到，我國源遠流長、根深蒂固的吃貨文化。
據說，《山海經》的最晚成書時間是在西漢，按這麼推算的話，比《格利童話》《安徒生童話》等早1800多年。
《山海經》共三萬一千多個字，相當於一個中篇小說的篇幅，詳細地記載了遠古社會的全貌，有些真實可靠，比如《東山經》所記載的四大山系，和美國中西部的四大山脈完全吻合；
有些漫無邊際，但卻充滿了浪漫主義色彩。
從先民到現在，我們從未停止過對自然界的無窮想像。當一些事物超越我們的認知範圍的時候，我們一邊恐懼，一邊幻想，而這些幻想就重新組合成了山海經里的角色，撐起了整個遠古時代。
——End——
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