糖尿病被譽為不死的癌症，需要非常注意飲食，這些菜是患者家庭廚房必備的

我們常說「民以食為天」，而對糖尿病患者而言，飲食可能比「天」還大。防治本病，必須嚴格控制飲食。下面給大家介紹適合糖尿病人吃的菜:

生薑中富含薑黃素，薑黃素能降低血糖，並能減少糖尿病的併發症。生薑+綠茶泡茶喝，適用於糖尿病性腹瀉、瀉下清水、畏寒肢冷屬寒濕者。有芳香化濕、溫中和胃的功效。

研究表明，適量食用花生有利於糖尿病的控制，因為花生所含的油脂成分——花生四烯酸能增強胰島素的敏感性，有利於血糖的降低。

蓮子中富含鎂，有利於增強心血管的彈性和胰島素作用的發揮，蓮子對改善糖尿病的多尿癥狀有一定的作用。

黃豆芽所含的維生素B1和煙酸具有刺激胰島素分泌及降低血糖的功效，黃豆芽還富含膳食纖維，能減少消化系統對糖分的吸收，可延緩餐後血糖升高。

豌豆苗里含有很多的鉻，鉻是胰島素的輔助因子，可增強胰島素的效能，促進機體利用葡萄糖，改善糖耐量，有利於2型糖尿病患者的輔助治療。

裙帶菜含有岩藻黃質，是一種能促進肝臟合成DHA的脂肪酸，可降低血糖，對糖尿病患者有益，還具有減肥功效。

萵筍中無機鹽、維生素含量很豐富，尤其含有較多的「煙酸」。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病患者經常吃些萵筍，可以改善糖代謝功能。萵筍吃法很多，炒肉、清炒、涼拌均可。

圓白菜里含有一個降糖的關鍵物質——鉻。人體內鉻含量不足，會導致胰島素活性降低，使糖耐量受損，引起或加重糖尿病。因此，圓白菜是糖尿病患者的理想食物。

馬齒莧含有大量的去甲腎上腺素，能促進胰腺分泌胰島素，調節人體糖代謝，對降低血糖濃度，保持血糖穩定具有輔助作用。可涼拌、可清炒。

紫菜還富含硒元素，能明顯促進細胞對糖的攝取，具有與胰島素相同的調節血糖代謝的生理活性。紫菜可做湯，可涼拌。

空心菜性微寒，味甘。含有植物胰島素和硒，可以幫助II型糖尿病患者控制血糖。但要注意，烹飪時盡量少放油，還要加點蒜，對預防糖尿病並發冠心病等心腦血管病有好處。

冬瓜含有的丙醇二酸具有利尿祛濕的功效。它對糖尿病的好處在於，丙醇二酸能一直澱粉、糖類轉化為脂肪，能防止體內脂肪堆積，尤其適合糖尿病、高血壓、腎病、冠心病患者食用。

青椒含有硒，能防止胰島β細胞被氧化破壞，促進糖分代謝，降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀，可以起到輔助調節血糖的作用。

希望能幫助到您~

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