芹菜吃多了也不怕胖，是排毒減肥的好食材，女生要吃多點

芹菜味甘、苦、性涼、無毒，歸肺、胃、肝經。

具有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸方便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮定的作用。

芹菜葉的做法也很簡單，只需蒸一蒸就好，出來便是一道鮮味，即可當菜也可當成主食。

蒸芹菜葉

食材預備：

芹菜葉 100克 ，麵粉 50克，白糖 1小勺，白醋 10毫升，食鹽 7克 ，芝麻油 ，蒜 2瓣，玉米油 1勺，味精 2克

做法步驟：

（1）芹菜葉洗凈用篩子晾至不滴水、先加一小勺玉米油拌勻（蒸的時候保持綠色）再加麵粉拌勻；

（2）蒸鍋加水鋪屜布，水沸騰後鋪勻菜葉大火蒸8分鐘出鍋晾涼。

（3）蒜、鹽、味精、白砂糖放入石臼杵成泥；

（4）將蒜泥用小勺挖出，恰好的芹菜葉加白醋和芝麻油拌勻。

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