枸杞配一寶，養肝明目降三高！趕緊吃起來吧！內附搭配食譜

今天說的這個養生高手，是枸杞！大家都知道枸杞養肝明目，但其實枸杞的作用不止這些。

現代醫學研究證明，枸杞子內含枯可胺A、甜菜鹼及多種維生素、氨基酸等。這些物質具有降血壓、降膽固醇、軟化血管、降血糖、保護肝臟、提高人體免疫功能等作用。

因此，枸杞子還是一味預防動脈硬化、糖尿病、肝硬化以及增強機體抗病能力的良藥。

枸杞含糖，卻能降糖

枸杞雖然多糖，但有助於降血糖、降血脂、延緩衰老、抗氧化、調節機體免疫活動、抗腫瘤、保肝。

這一點是很多人不知道的，所以需要降血糖的人，平日里不妨吃點枸杞。

枸杞配一物，養生才更好

儘管枸杞子有諸多好處，但單用時藥效是有限的，如與菊花、麥冬、熟地黃、北沙參等配伍使用，則可起到協同增效的作用。因此，我們在食用枸杞的時候，需要給它加個」伴兒「。

01配麥冬

用於熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴（糖尿病）之症，有協調作用；

02配菊花

用於肝腎虛損所致的目昏瞻視、雲翳，有明目之功；

03配熟地黃

用於肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經不調、遺精、早衰等，也可用於因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等；

04配北沙參

用於肺胃陰傷之咳嗽咽干、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。

下面，小編給大家分享2個枸杞養生食療方。

推薦：2個枸杞養生食療方

枸杞子娃娃菜

食材：枸杞子、娃娃菜一棵、高湯

做法：準備雞湯或骨頭湯；娃娃菜葉子撕下洗凈、枸杞洗凈；將娃娃菜葉按大小排列放入碗中，加入高湯；撒入枸杞點綴；將碗放入鍋蒸，水開後繼續蒸20~30分鐘左右；出鍋。

營養點評：娃娃菜性微寒無毒，常食養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效，枸杞子和娃娃菜搭配清蒸，既美味又營養。

枸杞薏米茶

食材：枸杞子一把，薏米100克，紅棗2~3顆，冰糖或蜂蜜、水適量。

做法：將薏米清水淘凈控干水分，放入平底鍋（鍋中不放油），開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出香味關火；紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺，枸杞一小把，可放入冰糖或蜂蜜，再放入焙好的薏米，加開水浸泡幾分鐘。

營養點評：這款茶飲養肝明目又利水，適合回南天。但濕氣很重、身體偏滋膩的人不適宜。

枸杞葉，一點也不比枸杞差

其實，枸杞葉的營養價值，一點也不比枸杞子低，在中醫上被稱為「地仙」。

枸杞葉全株性涼，味甘苦，有清熱除煩、滋陰明目的作用，適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。

養生食譜：枸杞葉米漿

食材：新鮮枸杞葉10克、大米50克、枸杞子適量、食鹽適量。

做法：大米洗凈，溫水浸泡15分鐘，雙手揉搓大米，製作出濃白的米漿，倒入鍋里燒開後再熬幾分鐘；再拿一點大米、枸杞葉和枸杞洗凈，放入米漿中煮3分鐘，加食鹽調味便可。

營養點評：清熱除煩、滋陰明目，適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。

☆必須提醒大家的是：脾胃虛寒、陰虛精滑、腹瀉、寒痰冷癖者不宜食用枸杞。

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