春季養生食物推薦
蘸汁有助消化
黃秋葵很鋒利，稍微彎曲的頭，有點像一個彎曲的手指，也像一個彎曲的角，故又稱巴豆。國家公共營養師師洋介紹，黃秋葵含有粘性糖蛋白，它是由豐富的果膠、多糖、膳食纖維，經常食用能幫助消化，腸胃，保護胃腸道和皮膚粘膜，有一定的治療作用，對胃炎、胃潰瘍等疾病。
新鮮的秋葵，綠色和紅色的，紅色的味道有點弱，粘液少，一般選擇10厘米的小綠秋葵以及。
飲食推薦：蘸汁秋葵。Okra washed with boiling water Cheuk 3~4 minutes after the fish (can remove acerbity), with garlic, soy sauce, sesame oil can be transferred into the sauce for dipping. 如果足夠的新鮮煮熟的秋葵，什麼香料後不是直接的，也很好吃。
健脾益胃白扁豆粥
中醫認為，白扁豆溫甜，入脾、胃、脾胃，具有健脾、胃、食欲不振、大便腹瀉的功效。顧宇瑩，營養系東方北京中醫藥大學第二附屬醫院主任說，白扁豆還有一定的抗癌作用，包括植物血凝素，能使癌細胞凝集和預防癌症的作用。
白扁豆不容易煮。烹調前最好浸泡8～10小時，也可以製成粉末，用粥時適當添加。但氣虛虛寒，腹脹者不宜多吃。新鮮扁豆應在烹飪前取出，這樣煮起來更容易，而且容易消化，此外，烹調必須煮沸，以免中毒。
飲食建議：白扁豆粥。蓮子、桂圓、紅棗浸泡後，與白扁豆一起煮，大火燒開後煮半小時，再加入50克大米煮半小時。建議每次吃一小碗。
冷豌豆苗惹人饞
早春吃豌豆芽是好的。豌豆芽不僅外觀好，而且各種營養成分含量比其他豆芽高得多。豌豆芽中維生素C含量為67毫克/ 100克，是綠豆芽的11倍，是檸檬的3倍，而維生素A和胡蘿蔔素含量是綠豆芽的148倍和133倍，鈣含量是綠豆芽的4倍以上。
在乾燥的春天，如果你能吃一些富含維生素C和維生素A的豌豆芽，有助於抵禦環境對皮膚的傷害，而且還可以增加鈣的攝入量。
