為什麼北方人這麼愛吃帶魚，酸酸甜甜的糖醋帶魚，讓你吃多不發胖

在生活中有蠻多的美食是所有人都很喜愛吃的，而這種魚不僅是南方人喜歡吃，北方人也是很追求，而且是每天都吃。

這種魚就是帶魚。在以前吃到的帶魚都是自己去抓。但是現在沒有那個時間讓大家都可以享受得到，更多情況都是去外面買，用自己最喜歡吃的方法去做，最常見的做法就是做成醬帶魚，雖然看起來很簡單，但中間的程序很複雜。

大家買到的帶魚一般都是要肉很鮮美才比較入味，而且在準備炸的時候，還要將這些帶魚下鹽巴浸泡幾分鐘，等到魚肉都結實之後就可以下熱鍋裡面炸，在炸的過程必須是保持中火才不會被燒焦，最重要的一步就是要炸兩遍。

炸魚其實在很多家庭裡面也是蠻受歡迎的，有時候吃多都會覺得很是喜歡，相比在現在也已經是吸引了無數人的喜歡，北方人每天都會吃到，做法也一直都是保持這樣子，帶魚炸過一次後就要再把蘸麵粉再炸一次，還是自製醬料。

製作醬料的過程，不同地方所做的所下的佐料都會不同，更多人看到的是用醋和醬油去做成的，一次性可以炸出一盤的量，最後在剛炸好的帶魚上澆上自己準備的醬料，味道酸甜是怎麼吃都不會胖的美食，大家喜歡吃醬帶魚嗎。

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