了解這些，讓你的白茶存出「葯香」！

喝茶時，最先遇見的是茶的香氣，白茶香氣奇妙無窮，其新茶製成之後，隨著時間的推移，白茶成分在活性酶的作用下會不斷分解，然後與其他內含物繼續反應、組合，形成新的物質。老白茶的香氣多種多樣，比如毫香、棗香、荷香等，而葯香無疑就是這一系列變化尤為難得的結果之一。

老白茶的葯香，無疑是白茶優質陳放後的成果，但到底什麼樣的白茶，更容易有葯香呢？

『高樹齡』

老樹根系更加發達，可以從土壤、礫壤甚至岩石當中吸收的物質更多；老樹的枝幹體系更加成熟，能夠儲備的物質也更加豐富；老樹與周邊生態環境的交互效果會更好，從而獲取更多香氣類型。

品品香的老樹白茶園是1969年「上山下鄉」的知青所種，1981年到2005年處於自然成長狀態，品品香於2005年接手了茶園管理權，經已故杭州茶葉研究院院長、國家茶葉質檢中心主任駱少君建議，這片老茶園被管護起來，繼續自然生長，成為原生態老樹茶園。

『高海拔』

自古高山出好茶，高海拔似乎已經成為好茶的標配了。高山茶園，具備了茶樹生長適宜的溫度、水霧、光照等自然優勢。

品品香三大有機茶園基地，三大基地均位於太姥山脈海拔750米以上，比鄰福鼎當地水庫，遠離污染、潔凈水土、雨量充沛，每立方厘米負氧離子含量50000-80000個，土壤以黃紅礫壤為主，礦物質含量豐富，更採用全方位有機標準管理，全程無施用農藥、化肥，只採用有機肥和生物製劑，以物理防治、人工鋤草等方式精心培育。

『高年份』

白茶轉化的過程並非一蹴而就，存放一年和存放兩年，滋味香氣就有所差異。每個階段，都不一樣，每個階段，都有白茶特殊的口感與驚喜。不過辨別白茶年份，對普通茶友而言十分不易，為免除這種困擾，品品香特別推出的老白茶標杆——曬白金，原料存放三年以上方才緊壓而成，讓茶友在存放過程中，真正感受到白茶的不斷成長與蛻變。

『高標準』

豐富香氣的層次變化，不僅來自於優質的鮮葉原料，品品香還以「開合精成」傳統白茶工藝，非遺傳人帶領資深制茶團隊打造，同時組織了一支專業化的審評團隊，對茶葉的外形、湯色、香氣、滋味等進行審評，逐一打分，逐一記錄，一步步跟蹤、記錄，從而優中選優，澆築白茶通往葯香變化的深厚根基。

香氣，是品茶時不可不賞的美，通過人的嗅覺，獲得心靈上的審美感受。白茶的葯香變化難能可貴，最需要的其實是每個愛茶人的耐心等待，唯有付以美好時光的增色，才有最終相遇時的驚艷。

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