做飯就要又快又好吃啊

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好久沒有髮菜

最近在思考一個問題

每天做飯的關鍵是什麼

快和好吃是重點

快其實很重要

每天下班回家餓著肚子就想趕緊吃上一餐

所以很想積累一些快手菜

這次介紹一個好吃好吃很好吃的菜菜

蝦仁土豆烘蛋

一開始是從日食記上看到的

這裡做了個人喜好的改良

加了蝦仁一級棒(..??_??..)

大土豆兩個或者小土豆四個

蛋四個

蝦仁一小包

香腸一根

洋蔥半個

(:3[▓▓]這個是用普通不粘平底鍋做的，量可以自己調整

(:3[▓▓]不喜歡洋蔥可以不加，但還是推薦放洋蔥啦

(:3[▓▓]蠻吃油的菜減肥期間旁友慎做

(:3[▓▓]拜託用不黏鍋做啦

1

蝦仁去蝦線，略微擦乾後用薑片和料酒浸泡

土豆切丁【丁！】

洋蔥切丁

香腸切薄片【薄片！】

2

不黏平底鍋熱油【油多放一些】

炒土豆洋蔥香腸【多炒一會兒，土豆不容易熟】

3

打蛋液，可以加一丟丟水

4

蝦仁用純凈水沖洗一下擦乾，倒入鍋內

翻炒至變白，加入鹽糖調味

【可以比平時多加一些些，後面還有蛋】

倒入蛋液，均勻淋上，不要把素材都衝散了。。。

5

悶上鍋蓋，燜五六分鐘

【不要走太遠！隨時查看！】

6

差不多表面蛋液都開始凝結了，想辦法翻面煎反面

【這裡有個好看又方便的操作方法：

用鍋鏟把餅劃成四塊三角形，逐個翻面】

翻面煎一會兒至金黃就好啦

戳戳覺得土豆還沒熟的話再燜一兩分鐘也沒問題

下次寫烤箱快手菜

烤箱是個好東西

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常來呀~?』ω』?

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