自製冰糖葫蘆，熬糖火候是關鍵，教你一個小竅門！

芝麻冰糖葫蘆

原料：

山楂400克、冰糖140克、芝麻適量

1. 山楂，山楂季，撒點鹽，搓下；

2. 清洗乾淨，瀝干水分；山楂待用；

3. 然後，用刀，在中間，切上一刀；

4. 然後再串起來；還有一部分，沒有串，直接用牙籤插上；

5. 不粘鍋中，加入冰糖，和沒過冰糖的水；

6. 大火，燒開，化開；

7. 注意觀察，慢慢的裡面的氣泡，變得密集起來；

8. 看著顏色慢慢的有點開始變化，氣泡更加的集中了，用筷子蘸取；

9. 滴入冷水中，如果提起來，還是粘的，那就繼續煮；如果提起來，冷卻後，是脆的，那就可以了，關小火；

10. 取一個盤子，抹上油，把粘滿糖的山楂，放在盤子上，冷卻就可以開吃了；

11. 撒一把芝麻進去；

12. 把山楂，在撒了芝麻的糖里，滾動，讓山楂都粘上；

13. 好吃的sh山楂，就尅開始吃了

14. 酸酸甜甜的

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