節後膚色黯淡？這款湯幫你找回好臉色

過個春節，不少人會感覺比上班還累，因為回鄉來迴路途奔波，親朋之間的應酬，連著熬夜煲劇沒有休息好而發現節後臉色皮膚變黯淡無光。

馬上就要開工了，怎麼辦？廣東省人民醫院中醫科副主任醫師林舉擇為你推薦一款靚湯——雞腳瑤柱花菇煲花膠湯，特別適合女士春節長假後，在冬春轉換季時進行美顏調養之用。

圖/視覺中國

林醫生介紹，花膠又稱黃花魚膠，含高黏性的膠原蛋白和黏多糖物質，有較好的養血止血作用，也可滋陰添精、潤肺健脾。其中花膠富含的膠原蛋白和多種維生素，特別能彌補女士氣血不足，還能煥膚、減少面部皺紋；讓皮膚變的更加光滑、年輕，還能淡斑祛痘，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟、水嫩又富有彈性，是潤膚美顏的理想食物。

湯中加入的瑤柱和花菇是廣東湯中常用的山珍海味，惹味增鮮的同時還有滋陰、健脾、補腎、益血的食療功效。能從湯味和食療功效上升華湯品的層次。

圖/視覺中國

食療推薦

此湯最大的特點就是養陰潤燥，湯味清爽香滑又鮮甜，花膠軟糯又爽口。湯中的山珍海味所釋放出來的鮮味更加令人難以抗拒。具體做法如下：

雞腳瑤柱花菇煲花膠

材料：雞腳2對（共4隻），瑤柱30克，干品花菇50克，干品花膠60克，豬脊骨500克，紅棗5顆，生薑3片。

製作：材料清洗乾淨；雞腳拍碎後飛水；花菇浸泡軟後去蒂，切塊；花膠浸發透後置有姜蔥料酒的沸水中稍稍飛水片刻，撈起後切塊備用；豬脊骨斬塊後飛水；紅棗去核。紅棗去核。所有材料共入瓦煲內，加入清水2500毫升左右（約10碗水份量），武火煮沸後再改文火慢熬2小時左右。進飲時下適量食鹽溫服。這是4-5人份量。

功效：滋陰養顏，健脾益腎

文/羊城晚報記者 陳映平

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（責編：陳映平）

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