苦杏仁這樣炮製後才不引起中毒，還能止咳平喘！
中藥炮製是我國的一項傳統的製藥技術，根據中醫藥理論對中藥採取一系列的炮製加工，使之適應醫療、調配、製劑、貯藏等不同要求。古稱「炮炙」。
中藥炮製的作用
中藥炮製工藝繁多，現在一般分為凈制、修制、水制、火制、水火共制、其它製法等類。不同的炮製工藝對藥物產生不同的影響。
凈制使藥物純凈、劑量準確
修制是對藥物進行形態加工，使之美觀、易於辨認、方便調配和製劑
水制有洗、漂、泡、漬、水飛等
火制有煅、炮、煨、炒、烘、焙、炙等
水火合制有蒸、煮、淬等
舉個例子
炒黃降低苦寒之性、緩和藥性或減輕不良氣味；
炒焦有增強健脾消食或減輕藥物的燥性；
炒炭能增強止血效果；
麥麩炒抑制酷性；
土炒能增強補脾胃作用；
砂炒能使藥物酥脆、易於煎出有效成分、便於粉碎和製劑；
酒制升提或增強通經絡祛風濕作用；
姜制發散、增強溫胃止嘔作用；
鹽制入腎軟堅；
醋制注肝而住痛、蜜炙甘緩益元、潤肺止咳；
甘草水制解毒和中；
黑豆汁制滋腎等等。
炮製對藥物的影響
炮製能使藥物的理化性質發生不同程度的變化，有的成份經加熱後揮發，有的成份被分解或轉化成新的成份，浸出量也有所增加或減少。下面為大家列舉說明。
烏頭類
中藥臨床證實川烏和草烏生品毒性極大，內服要求用炮製品。
炮製的原理
一、通過水漂減低水溶性成分的含量。
二、通過加熱處理將其中毒性極大的雙酯型烏頭鹼水解成毒性極弱或無毒性的烏頭原鹼，而達到解毒的目的。
苦杏仁
苦杏仁的有毒成分為氫氰酸，是由其所含的苦杏仁苷經其共存的酶水解後的產物它同時又是止咳平喘的有效成分。
炮製原理
通過加熱而破壞苦杏仁酶的活性來保存苦杏仁苷。苦杏仁內服後在體內緩緩分解產生微量的氫氰酸，而起到治療作用，既能止咳平喘又不致引起中毒。
何首烏
何首烏入葯有生品和製品，生品性味苦澀微溫，用於潤腸、解瘡毒。炮製後改變了藥性，味兼甘而補肝腎。
炮製原理
經高溫蒸制後，首烏中的有致瀉作用的結合型蒽醌成分水解成無瀉下作用的遊離蒽醌和單糖。何首烏中遊離蒽醌衍生物具有補益作用，卵磷脂成分有升血糖抗衰老作用，水溶性二苯乙烯苷有降膽固醇作用。因此何首烏炮製後消除了瀉下的副作用，同時又增強了滋補肝腎的作用。
溫馨提示
我國的中藥炮製是非常複雜而嚴謹的一門學問，500多種中藥要通過科學的調製才能發揮更好的效果。未經專業培訓學習的朋友們，切勿自行在家炮製哦！
素材來源：天醫堂
編輯：ZHFDA團隊
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