印度辣椒可以辣到你發瘋，但豐收的農民每20公斤僅賺2元

據韓國媒體2月26日報道，印度紅辣椒豐收，但印度農民每20公斤才能賺20盧比（1.95元人民幣）。

很多人都知道印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的。不過，印度其實也有非常好的紅辣椒，比如在印度東北部阿薩姆省除了以產茶聞名，還有一個特產，那就是著名的「鬼椒」（bhut jolokia）。

「鬼椒」又名「斷魂椒」，顧名思義就是「辣死人不償命」。印度「鬼椒」奇辣無比---其辣度竟然高達1001304斯科維爾單位，而一般墨西哥辣椒也才10000斯科維爾。不過，這種辣椒不管是生吃、腌漬或制醬，均堪稱美味。

辣椒原產於中拉丁美洲熱帶地區，原產國就是墨西哥，15世紀末,哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲，之後又傳入印度、中國，如今辣椒在印度「青出於藍勝於藍」，印度「鬼椒」已經超過墨西哥辣椒。

印度辣椒雖然品質優良，但印度種植辣椒的農民卻笑不起來，因為他們每20公斤辣椒才能賺20盧比。

近些年，印度經濟發展迅猛，中產階級和富人的腰包鼓了起來，但數以億計印度農民的生活卻沒有得到有效改善。

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