節後刮油神器，蓮藕這麼做能讓你開胃解膩，食慾大增

在熱播的《舌尖上的中國》第三季當中，蓮藕在第一季就出場了，看著多種多樣的蓮藕美味，不知道有沒有讓你提取對蓮藕的興趣呢。蓮藕這一種食物深受大家的喜愛，蓮藕的做法多重多樣，這裡就為大家介紹一道非常簡單的蓮藕美味做法，那就是涼拌蓮藕。

想要做這道涼拌蓮藕需要準備的只是蓮藕、芝麻糊、生抽、香醋、辣椒油、蒜末、蔥花，將蓮藕洗凈切片，接著燒一鍋開水，水燒開之後把藕片放進去焯水，大概2-3分鐘就可以將蓮藕撈出，然後放到冷水中降溫。

蓮藕片冷卻之後就可以撈出去水，放入碗中倒入辣椒油、生抽、蒜末、蔥花等先前準備好的食材，然後根據味道的鹹淡放入適量的鹽，最後進行攪拌，攪拌均勻之後涼拌藕片就完成了。

想要讓藕片的風味更佳還可以放入冰箱冰凍一下會更加的爽口酥脆，這道涼拌藕片可以說是非常的開胃解膩的，而且還非常的下飯，在春節節後大家一定吃了不少的大魚大肉，可能有點油膩，那不妨來一道涼拌藕片解解膩吧。

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