豆腐搭配雞蛋竟能成為這樣的美味

雞蛋和豆腐都是大家在日常生活中比較經常會吃到的食物，但是這兩種食材搭配在一起吃相信很多人都沒吃過，其實雞蛋搭配豆腐可以做出這一道美味噢，而且做法簡單易學，吃貨朋友們可千萬不要錯過。

想要做這道雞蛋煎豆腐只需準備好雞蛋、豆腐、蒜末、蔥花、生抽，將豆腐洗凈切塊，然後把澱粉倒入碗中，接著將豆腐放到澱粉中，讓豆腐均勻的沾上豆腐。

接著取一個碗打入雞蛋，把雞蛋打成蛋液，把拌過澱粉的豆腐放到蛋液中，讓豆腐均勻的被蛋液包裹。最後就是起鍋熱油，油熱了之後就可以將裹好蛋液的豆腐放進鍋中煎煮。

等豆腐煎的兩面金黃之後就可以撒入蒜末、生抽、鹽等調調味料，然後加入一點水蓋鍋蓋燜3-5分鐘，時間到了之後掀開鍋蓋撒上蔥花，這道菜就完成了。在做這道菜用到的豆腐最後是老豆腐而不是嫩豆腐，嫩豆腐非常容易碎，不適合做這道菜的食材。

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