一塊豆腐，一個雞蛋，教你一個豆腐的新吃法！

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現在的生活條件好了，大家平時都是經常大魚大肉的吃，更別說是過節的時候了，為了大家吃的更營養，更健康，今天給大家介紹一道素菜，用豆腐和雞蛋做出來的美食

做法很簡單，喜歡的朋友可以試試看，不管是自己吃還是用來招待親戚朋友都非常好

食材：

老豆腐一塊、雞蛋一個、蔥、澱粉、菜籽油、鹽、白糖、生抽、蒜

步驟：

將豆腐切成塊，或切成自己喜歡的形狀，蒜切末，蔥切碎備用

在一個無水的盤子里撒上一層干澱粉

把切好的豆腐放在澱粉上，再在豆腐的表面均勻的撒上一層干澱粉

在打一個雞蛋放在碗里攪散，把裹好的豆腐放在蛋液中，均勻的沾上一層雞蛋液

平底鍋加熱倒入菜籽油，油溫七成熱時，放入裹好雞蛋液的豆腐

煎至兩面金黃，撒上蒜末

在鍋里倒入一勺生抽，再倒一點水，撒少許鹽

蓋上燜3分鐘左右即可

開蓋撒上蔥花裝盤即可

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每日一笑：

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