竹筒飯不是竹筒加飯那麼簡單！「竹筒飯」我被小販騙了那麼多年

竹筒飯，大家應該是不陌生的吧，現在比如什麼美食節上面到處可以看到這個竹筒飯，那麼大家對竹筒飯了解多少呢?可能了解的不多，那麼今天小編給大家詳細來講解一下這竹筒飯吧，看完大家肯定會這樣想這街邊買的竹筒飯太不正宗了吧。

竹筒飯其實很多民族以及很多地區都有做竹筒飯的習慣，我們要是說這竹筒飯屬於那塊地方的那麼就不好說了。竹筒飯其實很簡單，就是米加配菜肉類裝入竹筒中，然後烤出來就是我們的竹筒飯了。

竹筒飯可以分為兩大類，第一大類就是普通的竹筒飯，第二類就是香竹糯米飯。

普通的竹筒飯其實很簡單，就是用普通的米和新鮮的竹子加適量的水，然後燒煮，就可以了，這樣的竹筒飯比較方便，適合忙碌在山上的勞動人民吃的，米飯軟非常的適口，吃起來的時候還帶有一股香氣，別有一番滋味。

那麼香竹糯米飯就比較有講究了，在米的選擇上那麼糯米飯那麼一定是要選擇好的糯米了，這個竹子的選擇上一般是選擇嫩的竹子，然後加工成竹筒飯，這樣的竹筒飯非常的好吃，熱的時候可以吃，冷的時候飯也不會變軟也可以吃，是一道色香味俱全的食品。

竹筒飯的味道上有什麼區別嗎?

就像我們在街上買的竹筒飯是真的竹筒飯飯嗎?那麼其實在街上買的是竹筒飯但不是我們今天說的竹筒飯，真的竹筒飯在口味上分為四種：野味、肉香、黑豆、黃肉。吃起來是滿口的清香，味道非常的鮮美，米飯非常的柔軟。

那麼街上買來的有這個味道嗎?小編也買過，裡面的飯太硬了，可以說它賣的竹筒飯就是竹筒加飯，而真宗的竹筒上面才是，味道非常的贊!

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