萵筍的三種家常吃法，清爽又美味，趕緊學習一下吧

萵筍是我們比較熟悉的蔬菜，它有很多家常的做法，做法不難，而且都很好吃。大家在食用萵筍的時候，可以做一些比較好吃的菜，很有味道的。

蔥拌萵筍

萵筍很適合炒著吃，也可以涼拌，涼拌的時候不加配菜，加點小蔥即可。

準備一根萵筍，一根蔥還有適量的調味品。將萵筍切掉根，削去皮後洗乾淨，可以切成絲狀或者片狀，準備少許的鹽，用鹽腌一下，擠乾淨水分。蔥切成蔥花，和萵筍放在一起，加上點芝麻，然後將油燒熱，直接淋在萵筍上，攪拌均勻即可。

萵筍炒肉

萵筍炒肉比較簡單，在炒的時候可以加點木耳。

準備一根萵筍，一塊豬肉，一點干木耳，蔥蒜。豬肉切成片狀，加點蛋清腌一下，萵筍削去皮切成片，木耳泡發，切點蔥花蒜末。

鍋里放上油，蔥花爆香，然後放上肉片翻炒，等肉片變色之後，加上蒜末，萵筍和木耳翻炒至斷生，然後加上醬油，鹽和味精即可。

萵筍炒蝦仁

萵筍和蝦仁一起炒比較清爽，而且不用擔心太胖。

萵筍一根，削去皮切成片狀，鮮蝦適量，將其處理一下做成蝦仁，大蒜切末，辣椒切開。

鍋里放上油，將蝦仁放進去炒，等蝦仁變色之後，放上蒜末和辣椒翻炒一下，再加入萵筍翻炒均勻，出鍋前加點鹽和味精即可。

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