這七家腔調十足的餐廳，就是2018年的打卡新目標！

↑ 點擊作者欄藍色「獵宴」，關注本號

GIF

每個新年過後，新的餐廳都會如雨後春筍般湧現。特別是在魔都這個神奇的地方，永遠不會因為找不到合自己口味的餐廳而煩惱。而最近，除了提供美食，越來越多餐廳更是將「美味」從一種味覺享受擴展成為全方位的豐富體驗。

這次獵宴選了魔都五花八門的餐廳中，挑選的這七家餐廳，除了食物精美，更是個性十足，用餐之餘還非常適合拍照打卡：

- ? -

沙灘上的餐廳

The Beach House

還記得那時分享這家餐廳的時候，它還在試營業階段嗎？如今完成了調試之後，這家餐廳增添了不少新的美味菜肴。快讓這片沙灘給你的冬日升升溫吧！

沙灘、漁網、衝浪板，海鮮、烤肉、雞尾酒。這是你的寒冬還是炎炎夏日？在淡淡的酒意下把這裡一切都渲染如同夢境。「分享」是這裡的主題，在超大盤的美味誘惑下，誰又能對它說不呢！

△烤八爪魚腳

△48小時慢燉牛小排

△番茄海鮮拼盤

- ? -

品著精緻粵菜俯瞰外灘

外灘三號黃浦會

餐廳追溯經典粵菜的本源，再現了粵菜的傳統烹飪技藝。餐廳環境優雅靜逸，窗外便是外灘。在這裡，你大可一邊品位著傳統、精緻的粵式菜肴，一片欣賞著上海外灘的夜景。

這家店的許多小眾粵菜非常討喜，其中鮑魚酥最是惹人喜愛。鮑魚酥的酥餅在烹制鮑魚的同時進行製作，最後再把鮑魚放在其上。酥餅吸收了鮑魚的味道，鮑魚因酥餅鮮香四溢。咸香的口味和入口的層次感讓人食髓知味。

新年期間推出的「盆滿缽滿」的聚寶盆菜不僅有著好寓意，豐富的材料一層層疊進大盤之中，其味更是馥郁而香濃。

GIF

- ? -

啤酒的博物館

啤酒阿姨

立志做成上海啤酒博覽中心體驗館的啤酒阿姨新店在一樓，為了保持和歷史風格的一致，啤酒阿姨的定製桌椅採用頗有年份的厚重船木。敲打著桌面不禁讓人聯想：這些木頭的前身是否也運載過酒桶，享受過啤酒花的香氣呢。

店裡容納了5000多款不同種類的啤酒，為了確保品質，每一款酒阿姨都要先嘗過才能上架。年齡不是問題，喜歡挑戰的她每開一家新店就增加了1000種酒提供顧客更多選擇，堅持讓啤酒超市24小時營業以滿足酒客不同需要。

對阿姨來說，只要看到有那麼多好酒，還有在這裡享受著的酒客就很讓人滿足。像是有5000多個伴侶天天能夠擁抱一下，又像是她一個人的靈魂注入到了上千瓶不同的酒里。

△WITTE

△13 GUNS

△BIG BEN

○ 啤酒阿姨

人均：114元

地址：南蘇州河路1247號

- ? -

把黑膠唱片做成餐盤

光與鹽

在上海的外灘中心，「光與鹽」的最新力作「Backstage」——把1930年的上海和紐約伴隨著悠揚的爵士樂旋律，匯成了盤中珍饈。

GIF

餐廳的入口處設置了一排後台化妝鏡的場景，可滑動的幕布將空間變得靈動活潑起來。每一場華麗演出背後的Backstage，就好比廚房之於餐廳，這也是餐廳的靈感來源。

Backstage請自新加坡的米其林二星餐廳研發大廚Chef J，和副主廚ANN（ 師從MASION POURCEL的米其林二星大廚POURCEL），他們帶來的菜品更是驚艷滿滿：

△露傑鵝肝冷批

△脆殼海鱸魚

△碳烤澳洲M3和牛菲力

- ? -

國內首家炭火割烹

酉隱

「酉」在日語里是雞的意思，也代表下午5-7點，包含了店的只做晚餐和主要食材內容；「隱」其實才是店真正的名字，老闆希望這家餐廳能「大隱隱於市」，但是魔都人敏銳的嗅覺紛紛發現了這裡的好，並開始了漫長的排隊。

進入店內就能看見各種花心思的細節，花藝集合了青苔、落葉、果子、鮮花，小巧又精心地展示著禪意，據說兩個花藝皆出自日本設計師之手，價值不菲。店內設計請了知名設計師嚴大發操刀，風格是更輕快簡單的現代日式風。

這國內首家炭火割烹，店裡選了雞作為菜品的主角。他們選的雞部位是其它地方很少能吃到的，也希望可以讓客人吃到不一樣又美味的食物。

GIF

△烤雞肉鵝肝棒

△腳後筋、雞冠

△烤提燈

- ? -

《千與千尋》的既視感

神隱拉麵

BIGBANG男團成員勝利開創了AORI神隱拉麵，他曾祝願全世界的人都能吃到沒好的AORI拉麵。如今，中國終於能吃到這碗面了，不過目前僅在魔都哦。除此之外，位於徐匯日月光的第二家神隱拉麵也開業了。

神隱拉麵和《千與千尋》有很多相似的地方，拉麵店門前有一條長長的台階，光影從台階盡頭透出，像是《千與千尋》中千尋即將穿越的那一幕。

前台後的一排抽屜和《千與千尋》中鍋爐爺爺放小煤球的抽屜一模一樣。勝利希望在AORI神隱拉麵中，每個人都會感覺到溫暖，就像千尋遇到鍋爐爺爺時的感受一樣。

△AORI拉麵

TKG醬油拌飯

以及，2月10號AORI神隱拉麵新品「名古屋拌面」率先在徐匯日月光上線！我知道你們以及迫不及待了！

- ? -

金色的淚珠高懸房頂

樂忻味之樓

傳奇小龍品牌樂忻皇朝與南洋風味中餐樂忻經典相比大家已經很熟悉了吧，味之樓作為樂天引入國內的第三品牌又會有怎樣華麗的演繹呢？

為順應本土口味，樂忻味之樓恆隆店的菜品還是做了精心調整，在保留諸如經典XO醬炒蘿蔔糕、味之樓經典石鍋翅等獲獎招牌菜之外，同時引入了眾多考究傳統工藝、需花費大量時間製作的功夫粵菜。

而樂忻味之樓正是希望藉由其強大的廚房團隊，復興這些可貴的傳統菜，選用最頂級的優質食材，以更精緻的呈現方式招待每一位客人，除了對於口味的執著，也是對粵菜文化的致敬。

△玻璃乳鴿

△去骨南乳BB豬

這些充滿特色的餐廳，除了提供美食，還能帶給人更豐富的感官體驗。新的一年，趕緊約上三五好友一起打卡吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！