布達佩斯 重回舊夢
逮捕香蕉魚的好日子
布達佩斯
Budapest
前幾年，一部《布達佩斯大飯店》以其治癒強迫症患者的對稱式取景和高艷美學獲得了一致稱讚。有趣的是，該電影的取景大多是在德國邊境小鎮G?litz完成，影射的是則茨威格筆下的奧地利。真正的布達佩斯沒有大飯店，但那些如同電影般的場景，滲透在城市裡的每個角落。
到達火車站時彷彿穿越回上個世紀，老式的玻璃屋頂有些發灰，大理石砌成的拱門透露著滄桑，沒有電梯，有些站台甚至停著古老的綠皮火車。一趟復古的旅程就此開啟。香檳黃色的有軌電車帶著斑駁銹跡穿行在深門高窗之間。它就像一個與世無爭的人，固執地保留著自己最原始的狀態，不緊不慢。布達佩斯，還是上個世紀的布達佩斯。
這是第一次在歐洲定Airbnb，房主早早的就在門口迎接我們，他是一個搖滾樂手，和妻子一起經營這家民宿。房子在一樓，附帶可愛的小花園，房間里處處都是房主的用心設計，連衛生間充滿了粉色的少女心。冰箱里還裝滿了酸奶巧克力等零食，各種調味料茶包一應俱全。
想起之前在慕尼黑住的1500一晚的酒店，被我們戲稱為「五星級價格，招待所服務」，這裡300多一晚的價格簡直良心到想在布達佩斯住上一個月了。
決定坐地鐵去市中心看看。在布達佩斯每個地鐵站門口會有查票人員，他們眼神狡黠，如同尋找獵物一般尋覓逃票之人。如遇到亞洲面孔很大幾率會被查票，所以不要妄圖抱有僥倖心理。通往站台的隧道很深，扶手電筒梯的速度又非常快，稍不留神就好像要踩空了似的。我們乘坐的3號線非常老舊，列車在行駛的時候會發出很響的「隆隆」的聲音，整個車廂都在搖晃，像是在時光隧道中逆行了幾十年。
一出站就有巨大的摩天輪緩緩轉動
Deák Ferenc tér是三條線路的交匯處，也是大多數人參觀布達佩斯的起點。黃色是這座城市的基調，懷舊的歲月感瀰漫著整座城市。
聖伊什特萬聖殿前的廣場一片祥和寧靜，附近有一家玫瑰冰激凌店，店員會將你挑選的口味做成一片片的花瓣，最終組成一朵玫瑰。
很久之前布達佩斯是兩座城市，一彎多瑙河水將其隔開，河的一端為布達，另一端為佩斯。1873年兩岸合併成為一個城市由此稱為布達佩斯。施特勞斯創作的一曲《藍色多瑙河》，不僅是一段感人至深的華爾茲舞曲，同時還讓這條壯闊的河流不朽於世。橫跨多瑙河共有9座橋連接著布達與佩斯，這其中最古老最壯美的橋便是塞切尼鏈橋了。
喜歡有河穿過的城市，比如維也納，比如布達佩斯。同樣是繁忙的都市，同樣的早晚高峰，但我想沒有人會介意在這樣美的河邊匯入長長的車龍。想必是這彎彎的河讓浮躁的城市變得平和與安詳。
被國家地理雜誌評為的世界十大最棒電車之旅的2號電車沿著河緩緩駛過，從中得以窺視昔日這座城市的吉光片羽。國會大廈以南約200米的多瑙河堤岸上，各式各樣的鐵鞋散落在地面，訴說著悲傷的歷史。1944年，納粹德國攻佔匈牙利，奉行法西斯主義的箭十字黨發動政變攫取匈牙利政權，對猶太人執行趕盡殺絕的政策，把大批猶太人趕到鏈子橋和國會大廈附近的多瑙河畔集體槍殺。如今這裡看不到一滴血和淚的痕迹，緬懷故人活在當下是我們能做到最好的事情。
登上城堡山，馬加什教堂前的玫瑰花開得正好。往前走幾步就是白色的漁人堡，它曾是抵禦戰爭的防禦工事，戰爭結束後修建成為觀景台，與對岸的國會大廈遙遙相望。登上二樓是要收費的，一樓的風景足以滿足眺望整個布達佩斯的願望。夕陽西斜，金色光芒從布達城堡上照射在美麗的多瑙河，讓它們披上金黃色的盛妝。
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布達佩斯比我們想像的小，也可能是我們逛的速度太快，以致於翌日的上午行程變成了空白。偷得浮生半日閑,乾脆在附近的超市買了食材做個brunch，煎了火腿和蛋，煮了蔬菜湯，切上小番茄和蘋果擺盤，配著主人之前準備的匈牙利特色麵包，美好的一天從早上開始。
我和同伴向來樂於自由探索某座城市，並不喜歡按圖索驥地去順著參觀景點，雨天隨意漫步在布達佩斯街頭是最適合不過的事情了。路過一家賣精緻手工藝品的店，店主老奶奶錯把我們當成了日本人，用日語介紹起這家店的東西。於是我們也將錯就錯，和她用日語交流著，老奶奶的日語是自學的但竟說的不錯。在第三國度用第三方語言進行著會話，也算是種奇妙的體驗。
地址：1052 Budapest, Régiposta utca 14
還邂逅了一間復古的文具店Bomo art，這家店的產品都是原創，從信紙到文件夾，每一樣都叫人愛不釋手。買了明信片和小賀卡，店員附贈了信封，白色的信封中內襯是對應的明信片圖案，把細節做到了極致。
如果不是行李麻煩，真想把整牆的包裝紙帶回家。真後悔沒有多買一些
來布達佩斯自然是要嘗嘗當地特色的菜肴goulash。提前一天電話預約了當地的餐廳紅辣椒，小小的餐廳布置很溫馨。goulash結合了馬鈴薯、胡蘿蔔、燉牛肉再加上匈牙利的辣椒粉調味，可以把它理解為土豆燉牛肉，但又不止於這些。而另一道國菜辣魚湯則是把鯉魚頭、魚尾、魚鰭加上洋蔥、西紅柿和辣椒粉放在鍋裡面用慢火燉兩個小時以上，然後取出魚刺和其他硬物，將鍋中所燉的東西攪成湯汁，最後將魚段放入鍋中煮熟即成。兩種湯雖然都放了辣椒粉，但基本都是微辣型或是甜的，吃起來並不會感覺很辣。兩種湯都會附贈麵包所以不用擔心會餓。
另外匈牙利的鵝肝也是出了名的，因為怕膩，點了烤雞胸肉配上鵝肝醬，上來一大份的量，下面還有滿滿的炸土豆片。果然在歐洲吃飯切忌貪心，什麼都想點的後果就是吃不完。
地址：Dozsa Gyorgy ut 72, Budapest
吃過晚飯，我們再一次登上了城堡山。與白日的喧囂相反，夜晚的多瑙河畔靜謐、璀璨。這座城市靜靜的凝固了時間，把濃郁的歷史古老氣韻留了下來。相比發達的佩斯，布達的建築顯得很古樸，平靜的氣息散發在城市中的每一個角落。說不清更愛兩者中的哪個，古老的電車咣當咣當載著我們慢慢地駛向夜幕之中。
有些城市會不斷衰老，有些城市永遠年輕，布達佩斯或許是個例外。它似乎永遠定格在某一時期，它的容顏不隨時間而改變。對於布達佩斯的歷史，並不是很了解，在出發之前對於它的記憶是空白的，而當旅程歸來，這些空白被金燦燦的回憶填滿。那些古老的建築和悠閑的行人，一切彷彿是在一幀幀舊照片里，讓我感到一種舊日重現的恍惚。
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