「大吃貨」慈禧太后最喜歡什麼菜，這幾樣實在讓人想不到

說起中國近代史，有一個女人肯定不能被錯過，她就是咸豐帝的妃嬪，同治帝的生母，光緒帝的親爸爸，晚清的實際統治者——慈禧太后。

今天，大鵬不跟大家說那些朝堂上的刀光劍影、勾心鬥角，也不說宮廷里的卿卿我我，痴男怨女，專門給大家說說慈禧太后的吃。

曾被慈禧詔進宮中充作「御前女官」的旅美作家裕德齡，在《御香縹緲錄》一書中這樣記述：「皇太后的一生，可說是為"吃"而生存的……」一句話道破了慈禧的本質，「吃貨」！

慈禧吃飯跟皇帝一個標準。每日兩頓正餐，每頓差不多100道菜。每天還有兩次「小吃」，至少也有20個菜，一般40個左右。

這麼多的菜，慈禧就是頭豬也吃不完啊，所以除了手邊的幾種，其他的菜慈禧很少動，剩菜一般都賞給女官或者宮女太監了。

這麼多菜，慈禧最喜歡那一道呢？清湯虎丹，原料就是東北虎的睾丸，在雞湯里燉煮三個小時後，然後晾涼，用刀切成薄片。

由於睾丸膻氣很大，需要蘸著用蔥、姜、蒜、醋製成的調汁來吃，不然去不掉那種腥味。現在這個菜已經失傳了，因為沒有原料了。

慈禧還喜歡吃清燉肥鴨，具體做法大鵬就不說了，操作要點是要把野鴨子文火慢煨三天——因為野鴨的肉質非常緊湊，必須燉煮很長時間才能入口即化。

櫻桃肉是慈禧晚年比較喜歡的一道菜，具體的做法是把豬肉和新鮮的櫻桃放在一起，文火慢煨10個小時，它的湯，尤其好喝。

除了傳統美食，慈禧太后還特別愛喝人乳。據記載，慈禧從26歲開始,直到75歲去世,近50年間從未間斷過喝人乳，每天有3名奶媽專門為她提供充足健康的奶水。

清宮選擇奶媽的條件十分嚴格：一是丈夫健在，二是身體健康，三是年齡在15歲以上，20歲以下，四是要子女健在，五必須是生下了第三胎3個月左右的。

封建統治者的驕奢淫逸由此可見一斑。不過事實上，並沒有醫學證據表明人乳可以美容養顏，慈禧喝人乳頂多也就是個心理安慰罷了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！