雞肉加它一起燉，養心安神、補氣、降三高，學會了做給家人吃

天氣寒冷能夠喝碗熱湯真是一件幸福的事，這次我們就要用中醫認為有止痛、補氣、降血壓及膽固醇功效的竹笙，搭配具有健脾胃、益肺、養心安神.. .等等優點的蓮子來完成這道湯品，希望在接下來的冬季里可以讓大家有不同美味的雞湯可以享用。

蛤蜊竹笙蓮子雞湯

食材：

雞肉600g、竹笙15g、蛤蜊600g、蓮子半碗、薑片5片、鹽少許、米酒2大匙、水1800ml

Step1.首先將竹笙泡水備用。

Step2.將雞肉汆燙過後洗凈備用。

Step3.接著將雞肉、薑片、蓮子與水倒入鍋中，用大火煮滾。

Step4.再來轉成小火續煮約50~60分鐘。

Step5.最後將竹笙與蛤蜊倒入煮熟，起鍋前在加入米酒與鹽巴調味就完成了。

Tips：

蛤蜊與竹笙最後在下可以保留食材原有的口感。

不同以往的美味雞湯希望妳也會喜歡。

喜歡頂廚的文章請點贊，關注，分享！您有什麼拿手的美食，歡迎在下面留言和大家一起分享。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！