想吃麻油麵線，又不想煮麻油雞？讓你可以快速解饞的美食就在這裡

想吃麻油麵線又不想煮整鍋麻油雞嗎？天冷的時候讓你可以快速解饞的料理就在這裡。讓我們快點看下去！

麻油麵線

食材：

麵線150g、薑片6片、麻油2大匙、鹽巴少許、米酒125ml、高湯400ml、油蔥少許(可省)

Step1.首先將薑片煸香。

Step2.接著加入米酒與高湯煮滾。

Step3.再來放入麵線煨煮。

Step4.等到麵線煮熟後加入麻油與鹽巴調味後就即可盛盤。

Step5.盛盤後在依照喜好放上油蔥就完成了。

Tips：

1.麻油不耐高溫，所以起鍋前再加入提香就可以了。

2.麵線下鍋前可以快速的用水沖一下去除鹽分。

3.米酒與高湯的比例可以依照喜好自行調整。

不用麻油雞也可以煮麻油麵線，再煎個雞蛋就完美了呀！！

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