年後別再吃肉了，這菜蛋白質含量高於豬肉和雞肉，並且比肉更好吃

過年吃了不少大魚大肉，年後別再吃肉該減肥了，來吃麵筋，麵筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成，麵筋的營養成分，尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量無素，並且味道很好吃，下面來看看好吃的做法。

主料：麵筋200克、紅辣椒1個、蔥2根。輔料：油2湯匙、鹽4克、白糖6克、香醋15毫升。麵筋洗凈用手撕成絲、紅辣椒去籽切絲、蔥切段。

鍋中倒入油燒至七成熱加入蔥爆香，加入麵筋和紅辣椒翻炒。

翻炒幾下加入適量食鹽。

加入適量白糖調味。

倒入香醋翻炒，待紅辣椒炒軟即可關火裝盤。

酸甜好滋味，吃膩了大魚大肉，感覺這菜比肉還好吃。不知大家覺得麵筋怎麼做最好吃呢？歡迎留言交流麵筋的好吃做法，也歡迎您收藏轉發本文和關注我哦！

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