這菜一般不待客，但卻是給肉都不換的下飯菜，讓人胃口大開！

雖說現在生活水平提高了很多，但是這菜卻依舊是我最愛的家常菜。當然這菜現在是不會用來招待客人了，畢竟實在拿不出來，以前吃這菜是家裡太窮了，不可能天天買新鮮的菜，家裡人就會準備這些菜腌制幾壇放起來，然後青黃不接的時候來下飯。

只是沒想到我是真的很喜歡吃這菜，即使沒有別的菜，就這菜我也能吃下幾碗白米飯。之前是回娘家的時候帶媽媽做好的，現在有了自己的小家，也會自己學著來做了，一做就是一壇，然後能吃很久很久，並且自己做的，總比在外面買回來的吃的放心，是吧！

今天來跟大家分享這道菜的做法其實也很簡單，哈是我加了一種平時不怎麼會聯繫到一起的食材，沒想到竟然這樣好吃呢。所以，馬上來分享給大家。

食材：

自製鹹菜，香芹，青紅椒

具體做法：

香芹切成小段，青紅椒切碎

鍋里加油燒熱後倒入香芹炒熟

倒入鹹菜翻炒均勻

最後加入青紅椒

出鍋前滴一些麻油裝盤即可！

這菜出鍋後帶著香芹的清香。不需要加任何別的佐料就非常好吃！

不知道你們有沒有發現，鹹菜里的青紅椒可好吃了，是真心好吃，當然這菜炒熟後也可以再蒸一下會入味更下飯呢！

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