孕婦孕一月的飲食原則和飲食調養

懷孕初期是女人一生中最奇妙的一段人生歷程的開始，這個階段的女人雖然承受著一定的身體考驗，但是內心往往充滿幸福與甜蜜。

很多人在孕早期並不十分注意營養，要知道胎兒生長所需營養都來自於孕媽媽。孕媽媽必須從食物中獲取足夠的營養，以滿足自身的營養和胎兒生長發育的需要。孕早期是胎兒神經管及主要內臟器官發育形成的階段，所以說懷孕初期的營養對孕媽媽和胎寶寶來說非常重要，為了小生命的健康成長，孕媽媽應該早早地做好準備。

然而這一時期的孕媽媽大多有孕吐反應，胃口不佳。不用刻意自己多吃些什麼，與其每天對著雞鴨魚肉發愁，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進食慾。

飲食要營養均衡

1、服用葉酸片或多吃富含葉酸的食品，如櫻桃、桃、李子、杏、山楂等新鮮水果中都含有豐富的葉酸，也刻意服用葉酸片來直接補充葉酸。葉酸攝入不足，可能引起胎兒神經系統發育異常。但是很多人並不知道自己懷孕了，所以應從計劃懷孕開始補充葉酸，以有效地預防胎兒神經管畸形。

2、增加多種微量元素。在補充葉酸的同時，也應該加強其他多種微量元素的補充，因為微量元素鋅、銅等也參與了中樞神經系統的發育。在均衡飲食的同時也可以適當地吃一些香蕉、動物內臟，還有瓜子、花生、松子等堅果類食品，這些食品中富含鋅元素。充足的鋅對胎兒器官的早期發育很重要，並有助於防止流產及早產。懷孕後，孕婦的血容量擴充，鐵的需要量會增加一倍。孕媽媽應儘早補充鐵，以預防缺鐵性貧血及其帶來的不良後果。如果不注意鐵質的攝入，就很容易患上缺鐵性貧血，並可能因此導致胎兒也患上缺鐵性貧血。

3、保證脂肪酸的供給。孕媽媽脂肪酸供給不足，可導致胎兒大腦發育異常，出生後智力下降。因此孕媽媽對於脂肪酸的補充是必不可少的。脂肪酸來源於動物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是脂肪酸、磷脂、蛋白質、微量元素等多種營養素，還有補血養血、溫肺潤腸的作用，其營養成分對於胎兒大腦的發育非常有利。

飲食原則

1、各種雜糧米面要搭配著吃，不要吃單一主食。多吃含鐵量高的食物，如黑木耳。

2、蔬菜要吃新鮮的、當季的，少吃反季節食物。

3、多吃新鮮的魚、肉，盡量不要吃鹹魚、鹹蛋及腌製品。

4、酒、咖啡、香煙等應盡量遠離。甜品不僅會影響食慾，而且容易引起齲齒，因此也盡量少吃。多吃一些豆腐，因為它所含的蛋白質容易被人體吸收和利用。

孕婦膳食

1、紅糖小米粥

材料：小米50克，，紅棗10顆

佐料：紅糖10克，花生碎、瓜子仁適量

做法：（1）小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘，紅棗洗凈，去核，切碎備用。（2）取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火滿滿熬煮，待小米粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮。（3）待紅棗肉軟爛後放入紅糖、花生碎和瓜子仁拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。

作用：紅糖性溫，有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。

2、園林香液雞

材料：雞750克，油菜心400克。

輔料：澱粉10克，小蔥、姜、白酒、香油、鹽、味精各適量。

做法：（1）將雞洗凈，晾乾。把蔥白、薑蓉、味精、鹽白酒攪勻。將攪勻的味汁塗遍雞身，剩下的全部放進雞腔內。（2）把雞放在蝶中，隔水用大火把雞蒸熟。將熟雞斬件砌在碟中。（3）另起鍋，將油菜心燒熟，拌在已斬好的熟雞旁邊。（4）另起鍋，倒上原汁，打芡，加上香油推勻，把汁淋在斬好的雞上。

作用：食用雞肉，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。

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