頭一回吃這麼貴的魚，兩百多塊錢一斤，好吃就是貴了點！

黃魚本身價格就貴，平常也只有買給孩子吃，一小條就是十幾塊錢，更別說野生的黃魚了，價格自然就更貴了，兩百多塊錢一斤，聽價格都覺得嚇人，要不是弟媳送了一條給我，我可捨不得買呀，事實上，她們家總共就是兩條野生的黃魚，也是別人送的，分了一條給我們家，所以我也是捨不得吃，等到前兩天一家人團聚時才做來吃。味道特別的美，全都吃得乾乾淨淨。

野生黃魚本身肉質鮮嫩，營養豐富，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。中醫認為，黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產後體虛有良好療效。

【紅燒野生黃魚】 食材：野生黃魚，生薑，料酒，小米椒，生抽，老抽，蚝油，白糖，食鹽，食用油。 製作步驟： 1、野生黃魚去鱗，去內臟，清洗乾淨，均勻的抹上半勺食鹽，倒入料酒，放生薑片一起腌15分鐘。

2、熱鍋下油，把油燒熱，用廚房用紙將魚擦乾，放入鍋內，中火煎至一面上色後，再翻面繼續煎至上色。

3、將煎好的魚鏟到鍋的一邊，放生薑，新鮮的大蒜爆香。

4、取一個碗，倒入生抽，老抽，蚝油，白糖調勻，倒入鍋內，燒開之後，小火燜煮十分鐘，出鍋前兩分鐘撒入小米椒。出鍋後放一些小蔥點綴。味道超美，就是貴了點，要不是家人送的， 真買不起。

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