孕婦厭食沒胃口？為了胎兒提供全面的營養，好吃又好做的食譜推薦

蝦仁鱔魚餅:

鱔魚中富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷等營養物質,懷孕6個月時胎兒的恆牙牙胚正在發育,需要充足的鈣質,此食譜可以為孕婦提供大量的鈣質。

【原料】

鱔魚肉300克,蝦仁100克,雞蛋清2個,鹽、澱粉、料酒、蔥薑汁、白糖、醋、植物油各適量。

【製作】

將鱔魚肉洗凈,和蝦仁一起朵成茸,放在一個盆里,然後加入蔥薑汁、料酒、鹽、雞蛋清、澱粉和適量的水,攪拌均勻。

平底煎鍋置火上,加植物油至鍋底鋪滿油,用小火燒熱,取一團肉餡,用手擠壓成一個圓形小餅放到鍋里炸熟,直至肉餡全部做完。

將白糖、醋放到一個碗里,蒸約2分鐘,待糖化後,澆在鱔魚餅上即可。

土豆餅:

土豆中含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質澱粉含量約為16.5%,還含有大量木質素等,被譽為人類的「第二麵包」。

【原料】

培根4片,土豆2個,新鮮羅勒葉1片,胡蘿蔔1/2根,植物油、鹽、黑胡椒粉各適量。

【製法】

土豆去皮切條,入鍋蒸20分鐘後趁熱壓成泥。胡蘿蔔切絲,羅勒葉切碎。

煎鍋加熱少許植物油,培根切小塊後煎至兩面金黃取出,用鍋里剩餘的油繼續炒一下胡羅卜絲,盛出備用。

土豆泥晾至微溫後,加入培根碎、胡蘿蔔絲、適量羅勒碎葉、鹽和黑胡椒粉拌勻。

將拌好的士豆泥捏成餅狀,放入塗好油的鍋中,煎至兩面發黃。

木耳粥:

黑木耳中含有極豐富的鐵。孕6月胎兒需要大量的鐵,因此此粥十分適合此時的孕婦食用。

【原料】

干黑木耳、干海帶各5克,粳米100克,冰糖適量。

【製作】

將黑木耳、海帶用溫水中泡發,去蒂,除去雜質,撕成條狀,洗凈。

將粳米洗凈,一同放鍋內,加水適量,大火煮沸後,放入海帶、黑木耳,煮至粥熟爛,加入冰糖。

黑芝麻粥:

黑芝麻中富含維生素E,可以促進細胞分裂,有利於胎兒的健康生長發育。黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸和卵磷脂,這也是孕6個月孕婦必需的營養素。

【原料】

大米100克,山藥1/3根,黑芝麻、梨汁、冰糖各適量。

【製作】

材料洗凈,山藥切成滾刀小塊。

將大米、山藥和黑芝麻放入鍋中,加適量水、梨汁、冰糖,蓋蓋大火煮,大火煮沸後轉小火煮10分鐘即成。

雞肉蘑菇粥:

雞肉含有豐富的蛋白質,且少脂肪。蘑菇中含有人體難以消化的膳食纖維、半膳食纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防孕婦便秘有很明顯的作用。

【原料】

珍珠米80克,雞胸肉、鮮蘑菇150克,胡蘿蔔1/2根,姜、植物油、鹽各適量

【製作】

材料洗凈,珍珠米浸泡2小時以上;雞胸肉切1厘米小丁,蘑菇切半厘米小丁,胡蘿蔔去皮後切小丁,姜切細絲。

鍋中加足水,大火煮沸後加入珍珠米,再次大火煮沸後轉中火煮,期間用筷子順時針不時的攪拌,煮15分鐘左右。

另起鍋,熱適量油,爆香薑絲,放入雞丁、蘑菇丁翻炒至變色,再加入胡蘿蔔丁翻炒片刻。將好的料倒入粥中,小火續煮20分鐘,出鍋前調入鹽。

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