那些不能空腹吃的食物真的不能吃嗎？

生活中，我們常常會在身邊備一些零食水果，以應對突如其來的飢餓感。但你應該會常常聽說有些食物在空腹時絕對吃不得，因為空腹吃下去既傷胃又影響健康！真的是這樣嗎？空腹飢餓時應該吃點什麼呢?

一、空腹不能吃香蕉?

有人說空腹不能吃香蕉，是因為香蕉中有較多的鎂元素，對心血管有抑制作用。如果空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高，破壞人體血液中的鈣鎂平衡，從而對心血管產生抑制，不利於身體健康。

但事實是，鎂的確是人體必需的營養元素，但香蕉中含有的鎂含量並不算高。每１００ｇ香蕉中的鎂相當於人體一天需求量的８%左右，所以，空腹吃少量香蕉對身體不會有過多影響，但是一定不要過量食用。

二、空腹不能吃山楂、橘子等酸味食物？

有說法稱山楂、橘子這類酸味食物含有大量的有機酸或者鞣酸，空腹食用會使胃內酸度猛增，刺激胃黏膜，容易造成腹脹、泛酸等不適，還會加重胃炎和胃潰瘍癥狀。

但事實是，對一般人來說，空腹適量食用不會造成太大的問題。人體胃酸的PH值比這些有機酸還低，空腹吃一些山楂反而可能稀釋胃液，使得PH升高，胃酸減少，但患有胃病的人，因胃酸分泌過多，空腹時確實不太適合吃山楂、橘子等過酸的水果。

三、空腹不能喝蜂蜜水？

有說法稱，空腹喝蜂蜜水易使體內酸性增加，時間長了更會因胃酸過多而得胃潰瘍。

但事實是，蜂蜜並不會使人體內的酸性增加，蜂蜜的主要成分是糖，空腹喝蜂蜜基本沒問題。

四、空腹不能喝牛奶？

有說法稱，空腹喝牛奶時，牛奶中富含的蛋白質等營養物質會隨代謝廢物排走，影響營養攝入。

但事實是，對於有乳糖不耐受的人，最好不要空腹喝牛奶。因為他們無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時飲用容易出現腹瀉、腹脹等癥狀。但健康人空腹喝牛奶並沒有什麼問題。空腹時，可將牛奶與含麵粉的食品同食，如麵包、餅乾等。

五、空腹不能吃柿子？

有說法認為空腹不能吃柿子，因為柿子含有大量的單寧、膠質等成分，空腹食用容易形成結石，還易引起胃部不適。

但事實是，空腹時胃酸濃度較高，如果過量食用柿子，確實存在增加結石風險的可能性。因此，空腹吃柿子時一定要少量，而且盡量不要吃皮，因為鞣酸大部分在皮中。

六、空腹不能吃菠蘿？

有說法稱，菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。

但事實是，菠蘿里的蛋白分解酵素，活性範圍為中性偏酸，對比胃液的強酸性環境，基本沒有活性，因此不會導致胃酸過多而傷胃。

七、空腹不能喝濃茶、咖啡？

有說法稱，咖啡和濃茶里含有咖啡鹼，空腹喝容易損害胃黏膜，造成胃部不適。

但事實是，空腹大量飲用濃茶、咖啡確實容易產生胃部不適。因為空腹飲用大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因，易導致心跳加速，產生胸悶、心悸等不適。但少量飲用，一般不會對身體造成太大的影響。

其實，任何食物空腹吃太多對身體都不太好，但只要能控制住量，身體沒有出現不適，就不會對健康造成危害。今天的知識到這兒就講完了，喜歡的話快動手轉發給家人朋友吧！

供稿：北京東城中醫醫院

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