《舌尖三》沒有把我看餓，倒是媽媽做的菜把我看得肚子咕咕叫

作為一名合格的吃貨，最大的夢想便是嘗遍天下美食，但現實遙不可及的時候，《舌尖上的中國》便是最誘人的節目，第一季、第二季到如今的第三季，每一集我都不曾落下，每每守在電視機前，盯著誘人的食物，流著長長的口水，也可以說是人生最幸福的時光了，不過，第三季的《舌尖上的中國》卻讓我感到小小的失望，彷彿沒有了往期的誘人，這是媽媽端上了她做的菜，肚子竟然叫出了聲，下面讓我為大家講述媽媽那無與倫比的美食吧。

啤酒鴨

啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳肴，將鴨肉與啤酒一起烹飪成菜，使鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒特有的清香，此菜還有清熱、開胃的功效，媽媽笑眯眯的把菜端上桌，說道：「快來嘗嘗，看夠不夠味。」烹飪這道菜要先將鴨子剁塊，洗凈，大火煮開瀝水，第二步要將鍋內放油燒熱，加各種調料和鴨塊翻炒，再倒入整瓶啤酒，一點點醋，大火煮開，第三步換小火慢燉，最後換大火翻炒收汁即可。

培根炒蛋

培根炒蛋是一道很普通的家常菜，作為一名合格的吃貨，當然要嘗遍所有炒蛋，而培根炒蛋呢，則是我最愛的一道菜，這道菜做起來很簡單，只要先將雞蛋煎好待用，再將鍋內加入少許油，下培根煸炒，待炒熟後倒入雞蛋，翻炒片刻後加入適量烤肉醬即可出鍋。

土豆蒸排骨

土豆蒸排骨是一道聽起來就讓人垂涎三尺的菜，糯軟的土豆，可口的排骨，想想就讓人心馳神往，最早知道這道菜的時候一直期盼著媽媽做給我吃，今天終於如願而償了，真是開心極了。烹飪這道菜要先用加了蔥姜蒜的熱水汆燙兩分鐘排骨，之後將其加入料酒、生抽、蚝油抓勻腌制，接著將排骨放在切好的土豆上，放入蒸屜蒸上十五分鐘即可。

小炒田雞

小炒田雞是一道色香味俱全的美味佳肴，做這道菜之前要將田雞腌製片刻，在進行爆炒，接著加入切好的薑絲繼續爆炒，再加剁辣椒翻炒，接著翻入大蒜稍許燜上幾分鐘，最後噴少許水，放入紫蘇，稍等片刻即可出鍋。這裡特別要注意一下田雞肉中易有寄生蟲卵，定要加熱至熟透再食用哦。

酸辣藕片

酸辣藕片是江南一帶的傳統風味名吃，以藕、五花肉、泡椒等為原料，口感酸辣，回味無窮，是一道極其美味的菜品。製作這道菜只需要兩步，第一步，準備工作，包括藕洗凈切片，五花肉切片，泡椒切塊等等，第二步，炒，先將肉炒至七成熟，再另起鍋加入配料，放入藕片大火快炒至七成熟，最後肉片回鍋炒熟，再加醋，鹽調味即可。

腐皮雞毛菜

腐皮雞毛菜是一道令人耳目一新的素菜，翠色的雞毛菜令人心情舒爽，美味的腐皮令人回味無窮，媽媽說，別看這是一道素菜，絕對讓人吃了還想吃。烹飪這道菜要先將油豆皮汆燙一下控干，再用大火將雞毛菜菜葉炒軟，之後下油豆皮和少許高湯翻炒均勻，最後加適量鹽即可出鍋。歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~

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