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糖精水,硫磺熏,那些年被認為神奇的偽科技,想想都後怕!

民以食為天,食品安全就是天大的事情,比如轉基因、添加劑、農藥殘留等等,大家都很關心。其實,很早以前就有過一些和食品有關的偽科技,現在想起來都覺得不可思議。

小時候在農村的老家上學,去學校時往往要帶一瓶用來喝的白開水,家庭條件好的會在白開水裡加點白糖,稍稍有點甜,就讓別的同學羨慕得很。

後來有了一種叫糖精的神奇物質,供銷社有賣,價錢很便宜,而且只需要一丁點兒,白開水立馬就甜到無法想像。很快地,糖精水風靡全校,成了時髦的東西。

那時候以為糖精肯定是糖的精華,誰能想到它竟然和糖沒有半毛錢的關係呢?至於喝過多少的糖精水,現在已經記不起來了,反正有點後怕。

過去老家那兒種紅薯比較多,吃不完的就做成粉條。粉條的製作工藝比較簡單,家家戶戶都會,但紅薯粉條的顏色比較重,差不多就是黑乎乎的,比不得綠豆做的粉條好看。

起初誰也沒有覺得怎麼,畢竟粉條是用來吃的,不是用來看的。直到有人從外面帶回來一樣新技術,只需一小塊叫做硫磺的物質,用水化開後裝進小酒盅,再置於蒸粉條的籠屜里,如此加工出的粉條竟然神奇地變白了!

沒有人知道那樣的熏蒸法其實是有害健康的,大家甚至為學到先進的粉條製作工藝而高興。到底吃了多少年硫磺熏白的粉條,現在也想不起來了。

和現在的一些黑心廠家不同,那時候的人們並非故意,也有科普不夠的問題。不管怎樣,食品安全是個大事,每個人都應該重視起來,不要被一些似是而非的東西所迷惑。


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