胃炎的十幾個飲食偏方，好吃還有用，方子分急性慢性！

胃炎是一種常見病，即胃黏膜的炎症，分為急性胃炎和慢性胃炎

急性胃炎

主要表現為上腹疼痛、不適，食慾下降，噁心嘔吐，有時伴腹瀉，嚴重者還會引起嘔血、便血等癥狀。

慢性胃炎

慢性胃炎為臨床常見病，而其發病多與飲食習慣有密切關係，如長期飲用烈性酒、濃茶咖啡、過量的辣椒調味品，以及攝入過咸、過酸及過粗糙的食物，反覆刺激胃黏膜，更重要的還有不合理的飲食習慣、飲食不規律、暴飲暴食等而使胃黏膜變性。主要表現有上腹飽悶或疼痛、食慾不佳、噁心嘔吐、燒心、腹脹等癥狀。因此，合理的飲食調理對治療慢性胃炎有重要的意義。

《本草綱目》中記載了山藥的功效，「益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮」。而且山藥煮粥或者用冰糖煨熟後服用，對慢性胃炎、慢性腸炎、慢性腎炎屬脾胃虛弱者均有良好的療效。

用山藥治胃炎，關鍵是要堅持。山藥的做法很多，可以根據個人口味變換花樣，當然最好選用較清淡的做法。

急性胃炎應該怎麼吃？

（1）桂漿粥:肉桂2-3克，粳米50-100克，紅糖適量。將肉桂煎取濃汁去渣，再用粳米煮粥，等粥煮沸後，加入肉桂汁和紅糖同煮。

（2）柚雞方:柚子1個（留在樹上用紙包好，等霜後摘下）切碎，童子雞1隻（去內臟）放入鍋中，加入黃酒、紅糖適量煮到爛熟，1-2天內吃完。適用於寒冷胃痛。

（3）炒扁豆山藥粥:將炒扁豆100克、淮山藥100克、大米70克一起煮粥，分次服用有健脾益胃的功效，經常服用可以預防胃病

（4）橘皮200克，生薑50克，川椒10克，加入2000毫升水中，煮成1000毫升，分多次服用。治療寒證急性胃痛

（5）白米50克，生薑粒、陳皮各5克，加水1000毫升，煮成稀粥，調味後，分次少量溫服，以生津增液和胃。適用於平素脾胃虧虛而感寒邪的患者

（6）鮮藕粥:鮮藕適量，粳米100克，紅糖少許。將鮮藕洗凈，切成薄片，粳米淘凈將粳米、藕片、紅糖放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。每日2次早晚餐食用

（7）橙子蜂蜜飲:橙子1隻，蜂蜜50克。將橙子用水浸泡去酸味，然後帶皮切成4瓣。橙子蜂蜜放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮20-25分鐘，撈出橙子，留汁即成。

（8）枸杞藕粉湯:枸杞25克，藕粉50克。先將藕粉加適量水小火煮沸後，再加入枸杞，煮沸食用。每日2次，每次100～150克。

（9）蜂蜜桃汁飲:蜂蜜20克，鮮桃1個。先將鮮桃去皮，去核後榨成汁，再加入蜂蜜和適量溫開水即成。每日1～2次，每次100毫升。

（10）白扁豆研粉，溫水送服，每次服15克，一日3～4次；或扁豆33～66克，煎水3次飲服。

（11）老柚皮15克，細茶葉10克，生薑2片，水煎服。

慢性胃炎應該怎麼吃？

（1）桂花心粥:粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘凈，桂花心、茯苓放入鍋內加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮20分鐘，濾渣，留汁。粳米、湯汁放入鍋內，加適量清水，用武火燒沸後，轉用文火煮，至米爛成粥即可。每日1次，早晚餐服用。

（2）牡蠣火煅研細末，每次6～15克，以布包後煎，飯前服下。或將牡蠣研極細末用米湯送服，每次服1克，日服2～3次，對防治胃酸過多的慢性胃炎有效。

（3）核桃綠皮，治胃炎、胃及十二指腸潰瘍疼痛。在農曆六月上旬，採集剛生帶綠皮核桃3千克，打碎裝入廣口瓶內，加燒酒5千克（60％），在陽光下連曬20～30天，待酒與核桃由橙黃色變為黑色為止，紗布過濾，濾液加糖漿1350毫升，每日1～2次，或痛時服10分鐘見效。

（4）鮮石斛30克，粳米50克，冰糖適量。取石斛30克，加水200毫升，用文火久煎取汁約100毫升，去渣；再加冰糖、粳米，同入砂鍋內，加水400毫升左右，煎至粥稠停火。分早晚兩次溫熱服下，7天為一個療程，主治胃熱陰虛型慢性胃炎。

（5）薑汁適量，大米100克。先將大米用水浸泡後，用麻紙5～6層包好，燒成灰，研細末，早晚2次服完。飯前用姜水沖服，輕者1劑，重者連服3劑，服藥後1周內以流食為主勿食生冷油膩之物。本方對慢性胃炎有較好療效，對病情輕、病程短者療效更佳。

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