《舌尖3》一邊種草鐵鍋，又種草自製口紅？我還以為是電視購物！
我也算是這個系列的老粉了。
播出第一季的時候，我還在外上學，很有共鳴。
《舌尖上的中國 第三季》
還記得12年的時候，大家提起舌尖還是誇獎。
良心，優質，好看，好吃。
可是，這被大眾看好的片子，胡蘿蔔了。
大年初四一播出，豆瓣評分直接掉到了4.3。
和前兩季對比來看的話，這落差真的蠻大的。
從此以後，大家再說舌尖，就不只是那種褒獎的印象了。
「舌尖1」優質，「舌尖3」不良心。
《舌尖》3示範了一種急躁式的拍法，所以才會有這麼爛的效果。
紀錄片最重要的就是慢和穩，這樣才能記錄下自然和生活的細微變動。
創作者的努力都是被清清楚楚地印在自己的作品上，雖然都是幕後的工作，但實際上，成果就會道盡一切。
就比如這一季第一集講的是「器」，就是烹飪用到的各種器具。
東西很多，我看了一遍，能記住的很少。
開場講了4個。石板、石鍋到穿山灶再到蒸籠，很亂，感覺一點都沒有邏輯。
石鍋和蒸籠，場景都是一個，這麼省經費呢。
最搞笑的是一些莫名其妙的情懷，一家人用石鍋煮了一個石烹松茸。
然後旁白是：
煙火升起，便有了中國人烹飪美味的期許。
可是一點美味都沒有，就直接冒出兩張臉……
再比如章丘鐵鍋，號稱是絕版的手藝，三萬六千錘打造出一口手工鐵鍋。
為了展現鐵鍋的優點，動作華麗，鏡頭酷炫，美食好像沒什麼事了？
其實《舌尖1》很少有鏡頭炫技的時候，但就是這種質樸的鏡頭更加打動人心。
講蒸籠的時候更奇怪。
看下來的感覺就是直接在路邊進了一家包子店，鏡頭略過一遍，完事兒。
這一集看的我一臉懵逼，「器」雖然和食物的關係很緊密，但是也不能離開美食說話吧。
好吧，既然器皿講的不好，我們就來看看，它拍的白菜。
這道白菜「散發著時光的幽香」，頭銜和鋪墊都很多——金邊白菜。
大白菜有什麼好幽香的？還時光呢，大白菜本人知道自己這麼文藝嗎？
我真的不理解大白菜的幽香。
更奇妙的是，這道菜的出場導演醞釀了很久。
首先是做法上，它是鼎鼎有名的陝菜絕技——「花打四門」。
為了顯示這一絕技的絕處，文案簡直華麗的讓人羞恥。
「東西南北，四野八荒，大開大合，焰勢磅礴。」
fine，你先把菜端出來嘛，然後一道金澄澄的白菜就上來了。還命名為「一道經典再次重生」。
快要失傳的絕技做出來的炒白菜，我真的是有點服氣呢。
第三集「宴」，講的就是飯局，這集的美食拍的還行，就是沒人吃。
說句實在的，飯桌上有菜為什麼不吃？
最讓我無語的是，它的解說，真是強硬的煽情。
有一個拍食物好看的技巧就是，片中的人吃得香。
這樣才會有食物的共情能力，看著別人吃得好，觀眾才會流口水。
展示食物的時候，鏡頭只是一掃而過，旁白尷尬到不行，真的很假呢。
食物只是食物，它沒有那麼多的感情要訴說，如果硬要安上什麼情感的話，就矯情了。
第一集中，還有一個川菜師傅，他腌制的泡菜很好吃。
在給兒子做飯後，突然冷不丁冒出一句：愛就是最好的調料。
……………………
講「家鄉小吃那一集，更搞笑。
河南的胡辣湯。場景竟然選在杭州的一個店面。
？？？？？？？
最正宗的胡辣湯在杭州？
我知道導演想用思鄉引入這個概念，但是最正宗的家鄉菜就是在家鄉，沒有別的。
一方水土養一方人，一方山水出一方的味道，這是宇宙的法則，世界的真理。
「舌尖1」的厲害之處就在於，美食背後承載著有意義的鄉土人情。
而「舌尖3」的美食拍的不好看，情懷也尷尬。
如果上面那些都忍了，那麼傳說中的「自製口紅」，我真是無話可說……
一群中醫大學的學子們，在房子裡面開始煉丹、自製化妝品，這放在一個美食節目里也太奇葩了吧。
那人還說，這個口紅是用中藥做的，能吃，不僅能變美，還能補身體。
真的，大媽挖眼屎和面我都忍了，這個自製口紅我真的忍不了。
舌尖的官微，還回應了觀眾的質疑。
我們來畫下重點：
即使冒險，也要創新。
……增加了美食的文化感和歷史感。
……大量前期調研和學術研討。
一個節目要解釋自己的好看之處也是蠻可悲的。
好看就是好看，不好看就是不好看，有什麼好解釋的。
成片的效果，觀眾就是不喜歡，那為什麼非要回應一下，意思是自己很逼格，觀眾都是大傻子？
第一集播出後，就有網友挑出了這一長段的錯誤。
舌尖1和舌尖3，兩者不是一個邏輯上面的聯繫。
舌尖3的失誤僅僅是它自己的失誤，沒有把食物拍好就是最大的弊病。
食物的文化和歷史，要通過食物的角度來體現，才是對食物的尊重。
食物能帶給人的感動，也只有關注食物本身，才會顯得不那麼尷尬。
唉，希望《舌尖4》能讓我們流口水。
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