從9.3跌到4.2，盼了4年的《舌尖3》竟然被罵成這樣
《舌尖上的中國3》目前的豆瓣評分已經掉到了4.2分，估計這是開播前誰也沒有想到的一個局面。
要知道前兩季的《舌尖》衝上了9.3分和8.4分，可謂頂級水準。
如此好的IP，如此大的平台，如次豐富的題材，第三季卻讓觀眾看一集罵一集，難道是這屆觀眾不行？
看完前五集，菌菌覺得還真不是觀眾的鍋。
要說《舌尖3》與《舌尖1&2》最大的不同，似乎是對好好拍食物，特別吝嗇。
為了讓吃貨們看看帶有夏天味道的怒江粑粑，導演先給我們講起了做粑粑的石頭鍋。抱歉，看鍋看了十分鐘，粑粑的樣子我一點都沒看清楚。
河南三門峽的七孔穿山灶讓人印象深刻，光名字就聽起來就霸氣的不行。七個灶同時做出七道熱菜，再配上三道冷盤，當地有名的十碗席就做成了。
可是這個十大碗的故事，足足11分鐘，給食物的時間卻還不到十分之一，以至於看到最後都不知道十大碗到底是哪十樣。
山東的章丘鐵鍋，僅製造過程，就需要經過12道工序。
在一千度的高溫里冶煉，再加上三萬六千次鍛打，直到鍋如明鏡 ，章丘鐵鍋才算合格。這樣鍛造出來的鐵鍋，內部深，適合煎轉。食材在翻勺時，從鍋底自然內翻，不會產生外拋。
鍋里的菜沒搶到多少鏡頭，倒是這口鍋，節目一播出，就火了。
除了章丘鐵鍋，淮陽菜刀和銀杏砧板也被帶火，銷路也杠杠的。看完菌菌並不餓，倒是很想給家裡換個鐵鍋和菜刀。
你說這是在科普器具？
那到了第二集《香》，口水總該有用武之地了吧？
誰曾想，還沒來得及看清楚這碗「溫暖了杭漂的心」的胡辣湯長啥樣，鏡頭就帶過去了。
就連稀豆粉、煎餅卷果、石花膏、盆煮羊肉、麻辣燙這些主角小吃的鏡頭加起來，也不足十分鐘。連食物都看不到，那麼請問「香」指什麼？「香」在哪裡？
最讓觀眾不知所措的，是當你很想對著《舌尖3》流口水的時候，它卻偏偏要讓你流淚。
在第一集中，章丘鐵鍋「擇一事終一生」的匠人精神以及第二集《香》中，下崗女工紅姐對於煎餅攤的期望，表達還算克制；
但到了第五集《食》中，食物已經徹底淪為情懷的點綴了。
得月樓新老傳承中，只看見松鼠鱖魚一道菜；青島摔面，大篇幅講述的是孫師傅靠面養家的不易；到了重病媽媽為女兒做日式便當。
雖然故事很感人，可是這跟舌尖上的中國有什麼關係？
當受訪者對著鏡頭說出「愛，是最好的調味料」的時候，你就知道導演是真的編不下去了。
對於加入生活故事的創新，2月23日，「舌尖」節目組在官方公眾號上刊發文章《為什麼要創新？〈舌尖3〉創作背後有哪些「味道」要變？》做出回應。
文章講到了《舌尖3》「換口味」背後的隱情：
「《舌尖上的中國》第一季播出時，全國僅有40到50檔美食欄目，而現在，有大約400到500檔美食欄目在熒屏活躍著。還有「尋味」系列、「味道」系列、「一城一味」系列等幾乎覆蓋每一個省市的美食紀錄片。簡言之，美食紀錄片的市場環境，已不可同日而語。如今，觀眾的期待和反饋都已不同，在前兩季的基礎上，第三季如果沒有更多的創新、突破和發展，受眾也不會滿足。」
創新，這個問題擱在任何一個人身上，都是一道難題。節目組決定「食物、人物和文化，一個都不能少」。就如同海報上標識著的一樣：「品味中國、品嘗人生」。
想法挺好，但可惜，卻沒做好。
同樣的感人故事在《舌尖1》中其實也有，講述方式卻完全不同。
比如「蝦醬奶奶」，一個老奶奶在偏僻的小作坊生產很受歡迎的蝦醬，對著牆上的一張照片，老奶奶忽然哭了。
原來照片里的人是老奶奶已逝的老伴，他倆在一起做了一輩子的蝦醬。
短短几句畫外音很自然地就抓住了觀眾的心。
《舌尖3》卻強行煽情，把片子拍得像《感動中國》就算了，作為一部紀錄片還凈犯常識錯誤，這就不能忍了。
比如，把缽缽雞、麻辣燙、串串香混為一談。
這都傻傻分不清楚？甩給你一張圖就清楚了！
錯將大口黑鱸（美國加州鱸）當成花鱸；
甚至還出現歷史錯誤，西安回坊「穿越」唐朝……
這可是央視出品的大IP啊！
第四集《養》中，關於中藥自製口紅的片段，讓人更加生氣。
無生產日期、無質量合格證、無生產廠家……
這種來路不明的自製微商產品，誰敢買？
作為一檔節目，最基本的原則，不是應該對觀眾負責么？
為什麼《舌尖1》口碑那麼高？
當然有它對於食物本身的唯美展現，但更重要的是，我們從中看到了人味、家味，溫暖而美好。
《舌尖3》想把格局做大，卻漏洞百出；想給觀眾灌雞湯，但忘了：觀眾心心念的，是鍋里的那道菜。
《舌尖》不應該是一個美食文化節目，而是美食治癒節目。
對，治癒。
上班族能夠治癒焦慮，留學生能夠治癒思鄉，中年人能夠治癒懷舊……
不僅能治癒人的胃，更能治癒人的心，這才是美食的意義。
※顏值OK，演技OK，家世OK，韓雪才是被羨慕的人生吧？
※這檔豆瓣9.6的韓國極致下飯慢綜藝，徹底把黃曉明趙薇的《中餐廳》比下去了