豆瓣評分跌破5，《舌尖3》真涼了，對方不想拍美食並扔給你一口鍋
有深度、有態度、有溫度的圖文公號
說《舌尖上的中國》是中國最知名的紀錄片IP，或者中國美食紀錄片的標杆，應該沒有人反對。我們大吃貨國的國民們盼了4年，終於把《舌尖上的中國 第3季》給盼來了！
一開始大家還是很期待這一季的，口水都準備好了，要來迎接美食與文化帶來的驚喜。
但很快，大家就失望了，豆瓣評分更是創歷史新低......
第一季，9.3，第二季，8.4，到了這一季，目前只有4.6分，及格線都沒有過，分數還在每天往下降......
作為曾經的國民下飯劇，現在大家好像沒有那麼愛TA了......網友們紛紛表示《舌尖3》的槽點越來越多……
不僅把麻辣燙和缽缽雞混為一談↓
在推薦的天津煎餅里，
夾火腿生菜，
天津人一臉蒙
在杭州推薦河南小吃，
胡辣湯是河南小吃，
硬生生放到杭州來。
騰衝出名的也不是稀豆粉。
反正就是各種吐槽不斷
這時，主創們急了。要知道，《舌尖》系列的評分，從沒跌下過8字頭。於是，他們在今天凌晨發表長文：「出於思維慣性和審美慣性，難免有不少觀眾對第三季的創新之舉一時無法接受」，並指出這是一部「有思想、有溫度、有品質」的作品。
總而言之一句話，創作沒有問題，是這屆觀眾不行。
果然是第一集就炒紅了一口鍋的節目，甩鍋也是666。
看來，拍美食時，霧氣遮擋鏡頭、虛焦，這是創新；剪輯混亂，短短47分鐘，講十幾件器物，這是品質；盲目的宏大敘事，食物都沒拍清楚就談文化傳承，這就是有思想。
▲ 九轉大腸，被火光和霧氣遮擋到難以看清
為什麼第三部和前兩部差別這麼大——
《舌尖》的靈魂人物是總導演陳曉卿，他在去年10月從央視離職，也帶走了《舌尖》的原班人馬。
陳曉卿一個知名吃貨，完全可以從之前的美食紀錄片感受到他對食物的愛意。
現在的導演劉鴻彥資歷是很深厚，但是新聞出身，幾乎沒有涉足過美食領域。
所以，第三季的風貌完全不一樣了。
比如第一集，
重點是器具。
美食鏡頭還是有的，
但是鍋子的鏡頭比食物還要多。
雖然工欲善其事，必先利其器，但是美食紀錄片不呈現美食，畫風很容易跑偏成《國寶檔案》。
一圈看完，石鍋很新鮮，穿山灶很神奇，泡菜罈子很玄妙，鐵鍋有情懷，反正是沒有一點關於食物的記憶。
最大贏家莫過於章丘鐵鍋。節目組花了十幾分鐘誇章丘鐵鍋，經十二道工序，再過十八遍火候，一千度高溫錘鍊，經受三萬六千次鍛打，直到鍋如明鏡，這就是煉造過程。
還有大廚為了展示鐵鍋，
在攝影棚里示範顛勺，
彷彿看到了電視購物節目。
事實上，鐵鍋煎魚汁水不散和九轉大腸翻轉不粘才是重點，而不是把大量的筆墨放在怎麼打造鐵鍋的過程上。
鍋再好用，還是在於使用鍋的人。
淘寶目前已經缺貨了，簡直大型種草機▼
既拉動內需，又製造就業機會……
導演真是用心良苦哇。
除了撞臉電視購物節目，觀看時還有一種我要看美食你卻教我偽科學的無奈。
談哲學、搞煽情也就罷了，屢出常識性錯誤、頻頻進行偽科普，你讓我怎麼忍？！
重災區第4集「舌尖上的中藥」篇中，刷新了我對很多中國食物的認知。
比如，黃瓜有提高免疫力、促進新陳代謝的作用。
比如芋頭能健脾補虛、散結解毒，酒槽能活血止痛、溫中散寒。這些我都忍了，但你們把酒槽芋頭面拍成這樣……
起碼的審美尊重呢？！
看完這張圖還有勇氣去吃一碗酒槽芋頭面的朋友，我敬你是條漢子，送你兩支中藥做的口紅！
等等，中藥還有這種功效，做成口紅？！
嗯，中藥還能改變一個愛化濃妝的歸國女留學生的觀念和生活呢。
好吧，真用中藥也就算了，怎麼還被網友扒出口紅原材料疑似購置於淘寶三無賣家店？！
本來嘛，關於中藥的一些討論還沒有定論，但本集如此不顧事實地盲目推崇中醫，連營養師都看不下去了：
至於其它硬傷，比如把有毒植物當餐桌插花、說含腎毒的魚腥草「補養身心」、原產國外的大口黑鱸被當成已經極為罕見的四腮鱸魚/松江鱸……
講真，如果再吐槽下去，
恐怕三天三夜也說不完。
想起《舌尖1》自播出以來，
創下中國紀錄片近20年來最高收視紀錄。
把一個個稀鬆平常的食物，
拍出美味高級的樣子，
隔著屏幕都能吃下2碗白飯，
這種來自東方的神秘力量，
簡直可以俯視世界各類美食。
哪怕是《舌尖2·時節》中，
海邊一次再簡單不過的曬鹹魚干，
配上一句旁白：
陽光以最明亮最透徹的方式與鮮嫩的魚肉交流，
那小氣氛瞬間就調起來了......
再看看《舌尖3》，忽然「驚喜」地發現，原來導演在第1集就悄悄點出了本季的主題！
心情複雜中，既希望也不希望《舌尖上的中國》有第4季。
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