酸奶能加熱？能減肥嗎？真相在這

自從酸奶的誕生就備受人們的喜愛，除了味美之外，它還具備很多的養生功能如抗癌、減肥以及美容等，那麼，這是真的嗎？關於酸奶的這些問題你需要知道！

1、酸奶能抗癌嗎？——Yes！

常吃酸奶，可阻止身體對鎘的吸收，而鎘是常見的環境污染物可置換骨中鈣，從而使人全身疼痛、骨質疏鬆，嚴重時可致癌。

2、酸奶能減肥嗎？——No！

很多人都覺得吃酸奶能減肥，然而100克酸奶含有72千卡能量，即便是脫脂酸奶能量也不低，因此飯後吃酸奶不僅不能有助於減肥，還會增加熱量導致肥胖。

3、酸奶能加熱吃嗎？——Yes！

都說酸奶中富含益生菌，加熱會讓菌類死掉嗎？其實只要溫度不過高是沒有關係的。要知道從冰箱中拿出的酸奶溫度低，直接吃脾胃虛弱的人受不了，稍微加熱到30度左右再吃最好，不會影響酸奶中原有益生菌數量和活力。

4、酸奶喝越多越好？——No！

很多商家會吹噓說酸奶中富含益生菌，多吃對身體好，但是真的能多吃嗎？答案是否定的，大量補充益生菌，會導致腸道中菌群失衡，影響消化吸收，嚴重時可致病。

5、酸奶出水是變質了嗎？——No！

酸奶冰箱里存放，有時會出現淡黃色的水，這是正常現象。這些水是乳清裡面含有的部分蛋白質。只要酸奶沒有過期，就可放心食用。

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