在家自己做美食，這道「螞蟻上樹」會讓你百吃不厭

「螞蟻上樹」是一道知名的川菜，停這名字是不是覺得非常的高大上呢?其實這道美食製作方式非常簡單，在家裡也可以做，不用上館子吃。螞蟻上樹的真實身份其實就是肉末粉條，那麼要怎麼做呢?有興趣的小夥伴可以接著往下看。

想要做這道螞蟻上樹，要準備的材料有粉條、五花肉、生抽、糖、蚝油、紅辣椒、蒜、姜。把粉條放進溫水泡開，將辣椒、姜、蒜這幾種配料切末，接著把五花肉洗凈同樣切成肉末。

五花肉切末之後就放入碗中，然後放入少量的鹽、生抽、料酒然後進行抓勻，接著放入澱粉再度抓勻，隨後放著腌製備用。接著就可以起鍋熱油了，油鍋熱了之後將肉末倒進去翻炒，肉末變色之後可以加入之前切好的蒜末等配料。炒出香味之後就可以放入蚝油、生抽和料酒，接著加入一碗清水，放糖和放鹽，接著大火燒開。

等湯汁燒開之後就可以放入粉條了，接著繼續大火收汁，等湯汁收的差不多了撒點蔥花就可以出國食用了。一道美味的「螞蟻上樹」就完成了，喜歡的小夥伴可以自己嘗試做一下。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！