糯米粉開水一燙，筷子一攪，教你做一道小甜點，香脆軟糯真好吃！

今天教大家做一道空心芝麻球，做法非常簡單，自己炸的芝麻球，香脆軟糯特別好吃，主要是比買的優惠多了。香脆軟糯特好吃，既能當零食，也能當早餐。

食材：

糯米粉500g 糖100g 食用鹼2g 泡打粉4g 白芝麻50g

做法：

1.準備白糖，鹼，泡打粉

2.糖加入開水攪拌至融化

3.再倒入糯米粉，攪拌成柳絮狀

4.再把糯米粉和成糯米團，醒一會

5.準備好白芝麻，放入盤裡

6.把醒好的糯米團，搓成圓球狀

7.兩面都裹上白芝麻

8.鍋里放油燒熱，放入白芝麻球小火慢炸

9.中間要經常翻動和按壓芝麻球，有助於排氣才能膨脹，變成空心的芝麻球

10.兩面金黃，膨脹到位即可撈出

11.成品

小貼士：

白糖根據自己喜歡的甜度調製

編後語：

儒家所謂「見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉」。佛教經典中提到，要不斷大悲種，慈悲而不殺害動物生命。吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命。擁有一顆供養心，讓大家吃得歡喜更是重要。歡迎點擊關注，每日持續更新，願更多人加入純素生活，阿彌陀佛！

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