小時候喜歡吃的紅薯，用來「炸薯條」味道好得很，小孩都搶著買

在我們的記憶里紅薯那時候是給豬吃的食物，小時候在農村，家家戶戶基本都是自己養豬，一到冬天家家戶戶都開始挖紅薯，一半買賣到城裡，一半都是煮了給豬吃，那時候的紅薯便宜，地里一挖到處都是，還有很多都爛在地裡面了，反正那時候紅薯就是窮人吃的東西，有錢人都去吃肉了，誰還吃紅薯？

不過現在不一樣了，隨著人們的生活水平不斷提高，人們吃的越來越好，每天都是大魚大肉，健康也吃出了問題，現在大家都是提倡多吃粗糧，而紅薯又是粗糧里營養比較豐富的一種，更重要的是紅薯還有抗癌作用，所以現代人也非常喜愛吃紅薯，尤其是到了冬天，路邊上賣烤紅薯的，生意非常的好，一天都能賣出好幾百個。

其實紅薯不只是烤著好吃，炸著吃也非常不錯，味道一點不比薯條差，原來小孩都喜歡吃炸土豆條，現在有了炸紅薯條之後，小孩們也是搶著買，炸出來的薯條味道軟糯香甜

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