台灣之行：好吃誘惑的台灣小吃
台灣鼎泰豐這個店裡的招牌是小籠包，就是裡面有豬肉餡的，服務員上菜的時候特彆強調小籠包裡面會很湯，讓我們吃的時候謹慎些，好體貼的服務呀！加分哦！
Boris用筷子提起一個小籠包的時候，我就可以隱約的看到很多湯汁在麵皮裡面，麵皮晶瑩剔透的，就像一張油紙張。這一籠好像記得是200快台幣，40塊的人民幣，是一般普通小籠包店的價格高3-4倍。雖然價格不費，但是朝聖一次是值得的！
這個是絲瓜蝦仁味。我輕輕咬了一口，裡面的餡流淌於湯汁中，清淡的絲瓜香迎面而來，湯汁清甜，真是提味不少！鼎泰豐裡面還有好多經典的菜色，可惜肚子不夠大到每一個都嘗試吃，只能留到下次去台北的機會了！
東海東山鴨頭原來是一家東山鴨頭店, 因為創了柳丁鴨頭, 生意非常的紅火。食尚玩家的浩角翔起之前有來採訪多這家店。它的攤子有價目表，每個吃客自行的在上面劃記要吃的東西，跟早茶的點菜形式很類似。
除了點鴨頭，最讓我感興趣的是『七里香』，就是所謂的雞屁股啦！我很早在康熙來了就知道有台灣有吃雞屁股，嘗試過的人都說好吃，而且都會繼續要買來吃，在國內，不管是家裡做菜和外面的餐館，我印象都沒有雞屁股這道菜，到了台灣，確實個有名的小吃，好吧，我放膽去吃吧！食人魚我都吃過了，有什麼沒有不可以嘗試的呢！哈哈！ 一吃，一嘗試，不得了呀！好好吃呀，一點騷味都沒有，而且屁股的油很香，肉很嫩！我著迷了，回顧在台灣吃過那麼多的小吃，雞屁股是最讓我想念的小吃之一！
這家把這些雞鴨的每一部分都充分利用了，沒有浪費，雞皮被串起來都是一道小吃！不過感覺太油，就沒有買來嘗試。
這家看起來很普通，就是煎香腸和雞翅呀！
裡面的雞翅還是很吸引我們，尤其那黃燦燦的顏色！原來雞翅裡面有玄關，雞翅裡面包糯米！！！超級厲害，因為我們都看不出任何的破綻！好有創意的做法，值得推薦大家來嘗嘗，裡面的糯米很入圍，然後雞翅的皮很有彈性！
地瓜球，當時看到這個醒目的名字時候想到的是紅薯做的。還真讓我猜對了它的原材料。地瓜球也叫走QQ蛋，這個名字好可愛。原來是地瓜做成泥狀，加入地瓜粉於糯米粉，少許糖粉，適量的水，還可以可依個人口味加些黑芝麻。
我看到這位師傅將每一個地瓜球揉成彈珠大小，然後把它們放入油溫約150~160℃的大鍋裡面，油炸過程中可輕壓，彈珠大小的它們會慢慢變圓。膨脹後壓出出空氣，瀝干油分後就可以吃了。
家一定是鹿港流動來到草屯的夜市，來到台灣一定要吃蚵仔煎。為此我還特意上網查看這到經常在台灣偶像劇裡面出現的小吃。（百度）蚵仔煎（閩南話為ǒu ā jīan，普通話譯作「海蠣煎」），發源於泉州，是閩南、台灣等地的經典小吃。起源是先民在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵，蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發明的創意料理。 它最早的名字叫"煎食追"，是台南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心，是以加水後的番薯粉漿里攪拌入蚵仔、蛋、蔥或蒜等食材所煎成的餅狀物。
現在很流行新鮮苦瓜汁，這些白色的苦瓜，是不是很誘人呢？！
這家買日本丸子的很多人排隊，Boris的朋友排隊幫我買了一盒來吃，好吃呀，不過不敢吃太多，因為一個的分量就很大，我怕吃不下其他東西。
我們去日月潭的時候Boris買了可麗餅給我們吃，可麗餅，是一種比薄烤餅更薄的煎餅、以小麥製作且風行全歐洲和世界許多角落的美食。（法文：crêpe）是一種比薄烤餅更薄、以小麥製作且風行全歐洲和世界許多角落的美食，由一種可麗餅烤盤（一種沒有邊的特殊加熱爐具）或平底鍋煎制兩面而成，可用作甜點的盤底，也可以自成一道佳肴。最普遍的成分包括麵粉、雞蛋、牛乳、奶油、和一小撮的鹽，主要分為兩種口味，甜可麗餅使用的是小麥粉，而咸可麗餅則使用蕎麥或黑麥粉製作（參考百度）。
可麗餅3個字中文名稱發源地，是在台灣最大的夜市逢甲夜市。當初是為了圓一位從美國留學回來朋友的夢，想吃法國地道口味的餅，重義氣的老闆憑空想像，開始研發製作而販賣起來。現在流行於台灣各個角落。可麗餅有很多口味，主要的有鮮奶油，糖奶油，巧克力，蛋加火腿。
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