蜂蜜雖好，但是吃的時候，不要忽視這3個誤區！很多人都弄錯了

說到蜂蜜，這應該是大家都知道的吧？蜂蜜是很有營養的食物，是很多人都喜歡吃的，但是任何食物都是有講究的。蜂蜜雖好，但是吃的時候，還是要注意一些小細節啦，不要忽視這3個誤區！很多人都弄錯了！

蜂蜜在我們生活中非常常見，因為它所含有人體所需的大量營養元素，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效，就連《神農本草經》中也說蜂蜜「安五臟，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百葯，久服輕身延年。」可見蜂蜜的好可不是隨口說說的，稱得上是我們都吃得起的平民「燕窩」了。但是這3個誤區，不要忽視啦。

一，不要把蜂蜜水作為第一杯水喝！蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補充機體細胞的水分，排尿時間比白開水相對減緩，降低體內排毒的功效。此時的體內沒有清除廢棄物，又來接受新的物質，那麼新物 質與一夜代謝的廢棄殘渣混合，就呈現了體內新舊雜合物質的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營養物質，殘渣的再次代謝更不利於健康。

二，不能用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜！蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐盛的酶、維生素、礦物質等。食用蜂蜜時，要用溫水沖飲，水溫不超出60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐盛的營養物質，還會引起其自然的色、香、味都產生變化。

三、不要用金屬杯子沖蜂蜜！喝水用的杯子其實是很有講究的，尤其在沖泡蜂蜜的時候，千萬不要用金屬杯子沖泡蜂蜜。因為蜂蜜呈酸性，如果用金屬杯子沖泡，蜂蜜在與金屬接觸時容易起氧化反應而析出鐵、鋅、銅等遊離金屬元素，使蜂蜜的顏色變黑，影響正常食用。

所以說，在吃蜂蜜的時候，還是要多講究，多注意啦！不要犯這3個誤區啦！此外，吃蜂蜜的最好方法，是直接吃蜂蜜不用水送服，這樣還有治療慢性胃炎的效果。不過對於體質虛弱、熬夜導致上火、咽喉不舒服、皮膚不好、睡眠不好的人來說，溫水沖泡這種土蜂蜜飲用，能補益脾胃，還能有效增強抵抗力，讓身體越來越健康。

喝蜂蜜水對水溫是有講究的：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。可見，較涼的蜂蜜水具有清熱、潤燥、解毒的功效，比較適合於體質偏熱的人；而溫熱的蜂蜜水具有補益脾胃、促進消化的功效，比較適合於脾胃虛弱的人。

忌與豆漿同食！豆漿中的蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不易被人體吸收。所以蜂蜜水和豆漿可以在一個小時左右的時候分開喝,有利於健康。一般早、晚食用。早上先喝杯白開水（100--120ml）清腸通便排毒後再飲用，也可塗抹早餐面點上（避開與米飯同時）食用；飯前1--1.5小時，飯後2--3小時飲用，避免空腹食用。用量每次20-25克為宜；用於食療養生者每次50-100克為宜。

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