愛上佛山早茶，每樣都無法抗拒，哪個是你必點？

很多人都知道廣東人喜歡喝早茶，　但其實很少人知道，其實喝早茶（嘆茶）發源自佛山。

清朝咸豐年間，在佛山出現了一種叫「一厘館」的食肆，門口掛著寫有「茶話」二字的木牌，內部設備很簡陋，木桌板凳，供應糕點，為客人提供一歇腳敘談、吃東西的地方。

後來「茶話」改成「茶居」。「居」之意大概是想適合文化人或有閑人士的情趣，給他們有個消磨時間的好去處。

後來，生意做大之後漸漸改名稱「茶樓」。

（金錢肚）一般小市民想要嘆茶，卻又上不起茶樓，所以就出現了一種叫「二厘館」的茶館，也供同樣的點心，滿足了小市民所需。

（蝦餃皇）當時「二厘館」的茶資只需要二厘，茶樓的茶資卻要三分六厘，相差中足十幾倍，故當時就流行「有錢樓上樓，無錢地下蹴」的說法。

（燒麥）佛山是珠江三角洲的「美佛山人早晨去茶樓喝茶是一種傳統，無論是家人或朋友聚議，總愛去茶樓，泡上一壺茶，要上兩件點心，美名"一盅兩件"，如此品茶嘗點，潤喉充饑佛山人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最為講究，飲早茶的風氣也最盛，由於飲早茶是喝茶佐點，因此當地稱飲早茶為吃早茶。

（蒸排骨）主要食材是豬排骨，主要烹飪工藝是蒸。

（豉汁鳳爪）想想看，拿份報紙上茶樓去飲茶，邊與茶友們聊聊，邊吃上一兩件精緻美味的點心（作為早餐），這是一個多麼美妙的早晨

愛上佛山早茶

也愛上了佛山美食

每種都無法抗拒

每種都無法抗拒

每種都無法抗拒

每種都無法抗拒

你會點哪一種

早晨的茶樓

佛山早茶種類太多，拍不過來了，大家自己來品嘗吧

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