明天就要上班了，可是我的早餐在哪裡？

明天就要上班了，想想還有些小激動呢，可是熟悉的早點店、早點攤好多都沒開張，心裡就塞塞的！說好的注意健康，要吃皇帝般的早餐的呢？到哪裡去找可以自由選擇、完美搭配營養的食材嘛？

過年了，家裡囤積了不少食材，要怎樣用心挑選才能搭配出不錯的營養早餐來哦!

其實也不用太複雜了，只要有果蔬類、主食類和蛋奶類，早餐的營養就能湊得差不多了，正面看看準備早餐要注意些什麼吧！

首先是蔬菜水果，不僅是維生素的重要來源，而且補充水分和膳食纖維也靠它，種類上可以挑選各種不同顏色的水果搭配，數量上「蔬菜+水果」以及「穀物＋蛋白質食品」做到1：1。

早餐的蛋白質的選擇，可以是肉類、蛋類、奶類，也可以是植物蛋白，比如豆製品，如豆漿等。另外牛奶豆漿類的液體跟主食如粗糧、麵包的固態食品也是很好的乾濕搭配選擇。蛋類當然是推薦白水煮雞蛋啰，蛋白質棒棒噠，熱量又不會超標，屬於非常友好的早餐食材啦！

然後是主食，穀物中，1/3可以是粗糧，比如玉米、燕麥等。易得又方便攜帶的當屬麵包和包子等麵粉製品了，畢竟，第一天上班想起個早床簡直是不可能的，要節約時間，只能是拿在手上就可以吃的早餐最貼心了。

最後，何姐姐還要提醒大家注意兩個常見的小誤區：

一是水果可以選擇新鮮水果，也可以喝純果汁。多說一句，果汁裡面別另加糖、蜂蜜，雖然甜甜的更好喝，但是熱量熱量，你懂的，每逢佳節肥三斤的痛，必須從現在開始克制了。

二是西餅店裡的食材很方便當早餐，但是這種搭配的熱量也是分分鐘超標的。所以不能圖省事，還是要提前準備好才能保證營養全面熱量又不超標哦。

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