我起床吃早飯了，你們繼續睡
小朋友們都開始上學了，人家可是有家長專門做早餐的，作為上班狗的你，還要堅持不吃早飯嗎？
遙想那些不吃早餐的上午，蜜蜜幾乎都是西子捧胃、如坐針氈，老想著中午吃啥才能填補不甘空寂的胃。結果就是，午餐升為豪華加量版。久而久之，胃容量驚人，那麼增重也不足為奇了。
所以……
我起床吃早飯了，你們繼續睡~
早餐，讓生活更有儀式感，並且給人們帶來活力滿滿的一天。人們已經適應了一日三餐的規劃，如果少一餐，難免就會精神不振，影響工作效率。
好的早餐應該符合什麼要求？
一要食物類別全面，澱粉類主食必不可少；奶類、蛋類、肉類、豆類至少要有一樣；水果蔬菜至少有一樣，以略溫熱為好，至少不要太涼，以免刺激本來還沒有完全蘇醒的胃腸。若再能納入堅果或種籽，質量就堪稱模範。
二要高營養素密度，體積小而營養素含量高。
三要美味可口，激發早上本來不太強烈的食慾。
四要有高飽腹感，不至於到了10點就餓。
五要方便快捷，15分鐘之內就能吃到嘴裡......
關於營養搭配，首先必須明確的是：早飯應該吃什麼？
一份碳水化合物，最好是粗糧和細糧混搭的；
一份優質蛋白質，牛奶、雞蛋之類的；
一份蔬菜瓜果類，最好是綠葉子蔬菜；
一點堅果。
這裡有幾個原則可以參考下：
1、大的原則：雜！
果殼有一本書《腸子 腦子 廚子》，其實原標題是《The Omnivorous Mind: Our Evolving Relationship with Food》，直譯過來可以叫做《雜食的大腦》。人類之所以比猴子聰明，因為人類啥都吃，所以早餐的種類一定要多。各種雜糧買一些，分裝起來，不管是煮粥還是打豆漿都很方便。各種蔬菜、水果換著吃，各種堅果買一些。
2、綠葉蔬菜才是好東西！
雖然綠葉子菜不好保存，但是我們還有西蘭花啊。中國人的早餐內容很難有蔬菜，最多就是包子餡。其實夏天的時候涼拌小菜，果蔬沙拉。冬天的時候簡單的小白菜雞蛋湯，菠菜湯都很OK 。早餐里有個清炒的蔬菜，絕對是白粥蛋奶中間相當優秀的點綴。
不過有一點可別忘了，炒蔬菜油溫不能過高，不然會流失營養哦！控制火候保證油溫可能比較難，海爾防干燒三頭燃氣灶可以助你一臂之力！當鍋內油溫超過230℃、鍋底溫度298℃時，就智能熄火關氣。讓你的蔬菜保持應有的翠綠~
3、對粗糧的重新認知
我們現在吃的白米白面，是近二十年中國食品工業迅速發展的產物。之前我們老祖宗吃的可沒有這麼白，營養卻比現在的好。
除了小米、玉米、黑米等看起來和大米長得差不多的顆粒狀糧食，土豆、藕、山藥、紅薯等澱粉類豐富的根莖類，也是粗糧。早飯的時候蒸一個紅薯，配一杯豆漿，再加一份蔬菜、一把花生和一個蘋果，也很不錯~
其實土豆的維C含量比西紅柿高這個事情我才不會隨便說。
4、盡量別吃的食物
各種油炸的東西，各種市售甜飲料。
最後的最後，蜜蜜想說，把時間投資在健康上，一定會收穫健康。
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