極低熱量節食可能影響心臟功能

2018年2月2日，在西班牙巴塞羅那舉行的歐洲心臟病學會會議上，來自英國牛津大學臨床研究中心的Jennifer Rayner博士發布了一項關於極低熱量節食對心臟功能影響的最新研究成果，也是讓人驚訝！

「節食，也叫代餐計劃，在過去幾年已經變得越來越流行，」「這些食物有一個非常低的卡路里含量，約為600～800 kcal/日，能發揮有效的減肥效果、降低血壓、延緩糖尿病，但對心臟的影響還沒有被研究到現在」，因此她們團隊對此進行了研究。

這項研究利用核磁共振成像（MRI）來研究極低熱量飲食對心臟功能和腹部、肝臟和心肌脂肪分布的影響。

這項研究包括21名肥胖志願者。平均年齡為52歲，平均體重指數（BMI）為37。研究人員給予參與者一種特製的流食，將每天熱量控制在600到800kcal，持續八周。在研究開始時、第1周和第8周結束時對參與者進行MRI檢測。

結果顯示進行至第1周，參與者全身脂肪、內臟脂肪和肝脂肪分別平均下降6%、11%和42%。空腹總膽固醇、甘油三酯、葡萄糖下降，胰島素抵抗和血壓顯著改善。但是，此時卻發現，心臟脂肪含量上升了44%，這會使心功能惡化，尤其是心臟的泵血能力。

Rayner博士的團隊推測，「卡路里的突然下降導致脂肪從身體的不同部位釋放到血液中，並被心臟肌肉吸收。」因為心臟肌肉傾向於選擇脂肪或糖作為燃料，所以當它們被脂肪淹沒，其功能變差。但是好的現象是，8周後，心臟脂肪含量和功能得到改善，比節食前的情況還要好些，所有其他觀察指標，包括體脂和膽固醇都在持續改善。

這項研究提示我們，在進行極低熱量飲食的初期，心臟功能會有短暫的損害，而且有證據表明心臟脂肪含量增加了。這對於健康的人可能沒有什麼可擔心的。但是，如果你有心臟問題或有心血管疾病家族史，在你開始一個非常低熱量飲食或禁食之前，你需要進行仔細的檢查。患有心臟病的人在這個早期可能會經歷更多的癥狀，所以應該對飲食進行監督。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！