香不過肉桂？這款肉桂還霸氣的很！

合沐軒的肉桂系列，相信不用過多介紹，其品質是大家有目共睹的。

今天茶香記為老茶客推薦一款極其特別的「霸氣」肉桂：野豬窠肉桂——亦稱「野豬肉」

山場好，環境好，茶好

野豬窠，地處武夷山景區核心區：天心岩茶村，母樹大紅袍和著名的「三坑兩澗」也在此處。

這一帶山場面積小，處於無人管理區域。

相較於九龍窠、竹窠，野豬窠的原生態環境極佳，山間谷地，山場多雜石。

常有野豬等出沒，也很少有人會往這片區採摘，當地人便將這一帶叫做「野豬窠」。

這裡地勢低洼，岩泉不絕，土壤以砂礫岩為主。

核心山場滋養出來的岩茶，是真正深受大家追捧的「坑澗茶」。

三道焙火，味醇香濃

岩茶製作工藝的複雜繁瑣可以說是六大茶類之最，烘焙這一道工序又被認為是制茶的靈魂，很大程度上決定成茶的品質。

樹齡偏老的茶，一般會選用最傳統的工藝來做。

傳統炭焙，不僅技術要求高，而且成本大、耗時、費人力。但山場好的茶葉，經炭焙後，更能體現其地域的厚實與優勢，其香內斂、醇厚。

這款「野豬肉」，走水焙之後，又焙了三道火。

經由三道焙火的不斷升華，果香和木質香會更凸顯，茶的內質漸而顯現，茶湯口感獨具風韻。茶葉也更利於保存，不易返青。

岩韻極強，口感霸道

武夷岩茶，歷來有「香不過肉桂，醇不過水仙」一說。

肉桂勝在桂皮香明顯、香氣高揚持久，而在初品這款野豬窠肉桂時，卻意外感覺口感十足，極其霸道。

采以沸水懸壺高沖，將香完全激發出來。

不同於一般茶湯的琥珀色，這款肉桂湯色為陳酒紅色，是焙火度高的體現。

入口時，湯感特別粘稠、醇厚。岩韻極強，體感極強，不像外山半岩茶那麼寡淡。

沖泡時，一定要瀝干湯底，以免影響下一道茶湯的口感。一二泡，呈現出的是比較柔和。第三道開始，「野豬肉」的所有的特徵，會全部體現出來。小啜一口，香與味相融，透著岩骨花香，非常霸氣。

也難怪很多老茶客都說，如果你喝了一輩子的肉桂，你如果沒有喝過野豬肉，那絕對是這一生最大的憾事。

這款「野豬肉」，特別適合喜愛肉桂、口味偏重的老茶客。一罐含有6小包的品鑒裝，適合自飲品鑒或茶友之間品道分享。

喜愛肉桂的老茶客可不要錯過了~

老茶客不可錯過的「野豬肉」~

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