新的一天讓高顏值的Brunch喚醒你的胃！

如何在周末叫醒一個沉睡的人?不是用鬧鐘和生物鐘，而是餓醒他。一到周末，恨不得睡到天昏地暗是很多人的常態，鬧鐘響了沒關係，反正今天不上班;生物鐘響了沒關係，去個洗手間繼續睡，把一周的覺補回來。直到睡到自然醒，時間也差不多來在了11點至下午3點之間，這個時候吃一頓營養又美味的早午餐正合適，喝杯咖啡，伸個懶腰發會兒呆，元氣滿滿的迎接新的一周。本期推薦6家顏值頗高的Brunch餐廳，在周末睡到自然醒，拯救你餓癟的胃!

origins 源見輕廚 · 奢飲

健康早午餐源自新鮮食材和合理搭配

Origins是一家以健康輕食和飲品為主打的餐廳，每天早上8點鐘就開始營業，直到晚上10點。提供經典的美式 all day brunch，包括班尼迪、華夫、牛角包、麥芬等各種搭配。老闆兼主廚曾在澳洲生活過，回國後融合了健康的輕食理念，開了這間餐廳。出品和各種食材的烹煮及搭配都由他親自把關，經過反覆調配和試吃，每一款早午餐不僅顏值夠高，而且美味健康有營養，讓人一試難忘。

招牌推薦

低溫豬頸肉蘆筍班尼迪早午餐

熱愛Brunch的人最喜歡的一道美食，應該非班尼迪莫屬了。而一份班尼迪早午餐最令人期待的就是那枚溏心的班尼迪蛋。圓滾滾、白嫩嫩的蛋白外面淋上了一層厚厚的荷蘭汁，撒上混合堅果碎，用餐刀輕輕一划，溏心的蛋黃瞬間溢出來，流過低溫慢煮過的軟爛糯香的豬頸肉，流過餐廳自烤的特色紅麵包，看得人直流口水。趕緊嘗一口，搭配的蘆筍尖清爽提味，溏心蛋口感一流，最妙的是豬頸肉和麵包中間還加了煮過的蘋果片，酸酸甜甜的味道更能襯托肉香，而且一點兒不膩。

煎雞胸時蔬班尼迪早午餐

如果不喜歡豬肉，可以選擇煎雞胸和時蔬班尼迪。同樣是溏心的班尼迪蛋，搭配用橄欖油煎得外酥里嫩的雞胸肉和小番茄、西蘭花、秋葵等時蔬，還有提供熱量的炸薯角和墨西哥玉米片，再來一杯咖啡或者有機清茶，飽飽的開始慵懶的一天。

海鮮牛油果漢堡

除了班尼迪早午餐，餐廳還有各式的漢堡可供選擇。這款竹炭漢堡讓人眼前一亮，隱隱的還透著一股清香，問過之後才知道裡面加入了可食用的竹炭粉。新鮮的西紅柿片和菠菜葉鋪底，中間是由幾種不同的海鮮，包括海魚、乾貝、蝦肉等等切碎後混合煎成的肉餅，再上面是半顆牛油果切片，全部都是健康的食材，搭配在一起又不失風味，在西紅柿和菠菜的清爽口感中，海鮮的味道吃起來更加濃郁，牛油果可以很好的平衡煎過的油膩感，再來一杯鮮榨的果汁，清清爽爽，喚醒一整天的味蕾。

人均消費：89元

營業時間：周一至周日 08:00-22:00

餐廳地址：芳園西路2號(將台路口西南200米)

Q Mex Taqueria庫邁塔可餐吧

純正墨西哥味兒的早午餐

Q Mex Taqueria庫邁塔可餐吧可能是北京最正宗的墨西哥餐廳了，和三里屯機電院里的庫邁墨西哥餐吧是姊妹店。相比較來說，三里屯那家從裝修到菜品更偏美式風格，而在新源里的這家則更墨西哥。每到傍晚時分，在北京的墨西哥人都會三三兩兩的聚集在此，熱情隨性的喝著濃烈的龍舌蘭，吃著自己搭配的塔可，體驗一下家鄉的味道，幽默好客的主廚馬可來了興緻還會邀你喝上兩杯地道的龍舌蘭。如果你吃膩了常規的早午餐，周末睡醒來這裡嘗嘗墨西哥味兒的早午餐也是個不錯的選擇。

招牌推薦

鮮蝦牛油果沙拉

用一例沙拉做為早午餐的頭盤再合適不過了，鮮蝦用橄欖油煎熟抹上燒烤醬，新鮮的牛油果切塊，和紫甘藍、苦菊、生菜、西紅柿等時蔬搭配，淋上特製的墨西哥風情沙拉醬，口感清清爽爽，蝦肉爽脆鮮香，如果你喜歡辣味，還可以要一份墨西哥辣醬，DIY一份獨特的「醒胃」沙拉。

墨西哥風情塔可

塔可是墨西哥特有的食物，有點兒類似我們日常吃的大餅卷一切。薄薄的麵餅有白面和玉米面兩種選擇，上面小山一樣堆滿了各種餡料，有蝦仁的、有慢火烤牛肉的、有香辣牛肉的等等，可以依個人口味DIY添加洋蔥碎、香菜碎、辣椒汁、牛油果醬等調味，吃的時候用拇指和食指中指夾住麵餅邊緣不讓餡料撒出，不要怕吃相狼狽，儘管大口的咬吧，麵餅筋道，餡料豐滿，酸香可口，很是過癮。如果你想喝一杯，推薦椰子瑪格麗特，龍舌蘭基酒度數很低，椰味十足。

碳烤玉米

庫邁的這道碳烤玉米看似平淡無奇，吃起來卻別有風味，首先火候烤的非常好，玉米不焦不糊，恰到好處。讓人驚艷的是在玉米外圍撒了混合的墨西哥香辣粉和芝士碎，盤子里還有蛋黃醬，如果你是重口味還可以撒上香菜，一口下去，玉米甜糯、芝士咸香，還帶有一點點的辣味，吃一塊這兒的碳烤玉米也許你就能夠理解墨西哥人的熱情與好客。

人均消費：125元

營業時間：周一至周日 10:00-23:00

餐廳地址：新源里西20號樓金尚首層106單元

窩邊草咖啡

和戴著面具的兔子小姐共進早午餐

這間餐廳的名字很特別，叫窩邊草，在阜通麒麟新天地C棟1層，是一家兔子主題餐廳。兔子的元素隨處可見：點單後的等位牌是形態各異的蘑菇、餐具上是兔子的logo、咖啡的奶沫是蘑菇形狀的拉花、牆壁上是各種兔子的圖案，最為特別的是餐廳正中的大木桌一側有一個戴著面具的1：1真人大小的兔子小姐，在悠哉的喝著咖啡看書。環境很贊，整體是木質和皮質的風格，不管窩在哪裡都很舒服。餐廳出品也很棒，如果你是少女心，很推薦來這裡喝喝咖啡、看看書消磨時光。

招牌推薦

窩邊草全日早午餐

蜂蜜烤吐司(可去邊)、單面煎的太陽蛋、火腿、培根、雞肉香腸、香草醬烤番茄搭配蔬菜沙拉，再來一杯香濃的拿鐵，這就是一份窩邊草全日早午餐，精挑細選的食材經過精心料理，每一樣都散發著誘人的香味，蜂蜜烤吐司和香草醬很是好吃。睡到自然醒，坐在大落地窗前，伴著晴天灑落的陽光或者陰天星星點點的小雨，想想心事或者什麼都不想，已然很愜意。

單明治三拼

三明治大家都吃過，窩邊草卻吃出了新花樣，單明治可以說是老闆的獨創。單片的自烤麵包做底，上面搭配各式的健康食材，一套簡單好吃的單明治就做好啦。可以單點一個，也可以三拼，以上三款分別是班尼蛋三文魚、牛油果辣玉米、乳酪雙莓，不僅搭配清奇，吃起來也是各具風味，印象最深的是牛油果辣玉米單明治，獨特的口感一定要親自試過才知道。

芝士火腿帕尼尼

帕尼尼很好吃，外面烤得很酥脆，裡面夾的是芝士火腿和蛋。芝士在溫度的作用下已經化開，浸在了麵包的夾層中，咬一口，外脆里軟。這也是帕尼尼和三明治的區別，三明治一般是方形麵包，夾冷的配餐，不經過烤制，而帕尼尼外皮有烤過的痕迹，吃起來是酥酥脆脆。

人均消費：62元

營業時間：周一至周日 9:00-24:00

餐廳地址：阜通西大街11號合生·麒麟新天地C棟1層

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！