年假沒機會去日本？先把這10家好吃到轉圈圈的日料店掃一遍吧！
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微信號：wuhan-777
沒有一點點防備
假期就這樣結束了
如果你心情焦慮，煩躁不安，期盼下班
那麼你需要這樣一份
日式清淡
在胡吃海喝後，來點清新自然的料理吧~
10家好吃到轉圈圈の日本料理
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よろしくお願いします
小川料理
「性價比超高的暖心小店」
時間：周一至周日 午市 11:30-14:00 晚市 16:30-21:00
地址：楚河南路漢街總部國際C座對面二樓
人均：97元
小川料理的日式裝修風格讓人放鬆，透露著年代感的海報貼畫，各式各樣的大酒瓶包圍起的小閣樓，桌子板凳小而緊湊，卻讓人倍感親近。
色香味全，美食與美酒，還有舒適的氛圍，很快在眾多網友的追捧下「紅」了起來，好吃精緻地道的菜品不少。
芥辣蟹肉，用精緻的小碟盛著，大塊蟹肉蟹肉質緊實的蟹腿肉鮮甜可口，裹上芥末沙拉醬，表面Q彈的蟹子在口中彷彿有所有的鮮嫩一併迸發。
地獄拉麵如果你喜歡吃辣就點特辣的，吃到嘴裡那種辣中帶鮮的味超級驚喜！不能吃辣的伢，估計一碗下肚能汗流浹背，哈哈。
現烤的鰻魚壽司卷，大片鰻魚裡面卷著上好的蟹柳，軟嫩滑爽，一口包下，細細品嘗這綿密細膩的口感。
鮨樣
「帶上DJ你就是在夜店中吃日料的潮人icon」
時間：11.00-14.00 / 17.00-22.00
地址：江漢四路M+購物中心3號門星巴克樓下
人均：137元
這家店的裝修不走尋常路，印象中的日料店裝修，小店大多是居酒屋的模樣小巧溫馨，而這裡是暗黑系的簡約時尚風，巨幕的音樂MV播放，加個DJ說是夜店也不為過，還挺酷的。
炙燒鵝肝壽司盤，這種搭配沒能不被誘惑吧，每一片油脂的分泌浸潤了米飯，滿口的豐腴馥郁，在舌尖上融化，想說這份都是我的，你們別搶。
鐵板煎好的牛舌Q彈鮮嫩，獨家配方的醬料將牛舌的鮮味全部提調了出來，外焦里彈，在嘴裡咀嚼鮮嫩多汁。
東西食堂
「人均50元的刺身蓋飯讓你吃到撐」
時間：10:00-21:30
地址：中山大道818號新佳麗購物廣場5層
人均：76元
多彩可愛的畫風，懸掛的貓咪旗，各種小掛件，桌擺也超級軟萌，小細節無處不在，配合柔亮的燈光，溫和度盡顯。
主打是刺身蓋飯，滿滿一份刺身，厚切三文魚，北極甜蝦，白灼章魚片，搭配軟軟糯糯的心悅大米，建議淋一點店裡特製醬油。感覺一次能過足癮。
除了刺身蓋飯還有這樣可愛的飯糰，種類也都齊全，一口一個大快朵頤的滿足感。
對了蟹腿蓋飯還有鰻魚蓋飯，好吃到知道如何取捨，鮮嫩的蟹腿滿鋪搭上芝士魚籽火炙這種感覺太幸福啦~端上來還有滋滋的炭烤聲，迫不及待吃掉一塊，酥軟肥厚的鰻魚在嘴裡蔓延.
淵野辺
「首家做手握十六貫的主營壽司店」
時間：11.00-21.30
地址：西北湖路8附9號(西北湖咖啡豆隔壁)
人均：225元
大隱隱於市說的也就不過如此了吧。在最繁華的西北湖旁，老舊的居民樓里，從裡到外的裝修都彰顯著精簡的和風。
做壽司的現在算是遍地開花了，可是能做十六貫的這還是獨一家。手握壽司對於食材和師傅手藝極為考究，新鮮又珍貴的食材配好青芥和醬汁，遵循三秒黃金原則直接入口。
每一貫進食的順序都有講究，這樣才能品嘗出口感和層次的變化遞進。鵝肝，和牛和比目魚火炙加以醬汁，佐以清茶和薑片，能更好的加強味蕾的記憶。
雖然主營壽司，可是刺身也不含糊。藍鰭金槍魚大腹用極低溫冷凍保鮮厚切，配以手作芥末和蘿蔔絲，小夥伴都說終於知道什麼是入口即化，也許痴迷於壽司之神的你在武漢也可以得到慰籍。
一勢
「日本人最愛的新奇麵店」
時間：11.30-24.00
地址：義和巷馨悅國際底商7號（義和食府對面）
人均：94元
在一勢你能感受到面也是日料的靈魂，拉麵、烏冬面、蕎麥麵面面俱到！就連山芋素麵這種只在五郎神劇里見過的菜也有哦。
冰冰涼涼的口感，又黏又脆，裹上伊勢蛋液、海苔和芥末，原汁原味，爽的停不下來，滋遛滋遛的吃~
芝士玉子雞蛋超級嫩，入口即化，配合芝士味道真的棒，厚切三文魚大塊的新鮮滋味，吃了一盤還不過癮！
漁憶七秒
「最不正經的隨性混搭風」
時間：10.30-00.00
地址：勝利街190號
人均：121元
店裡貼著懷舊的海報，牆上掛著日本著名設計師三本耀司與川久保玲等的著名作品。半密閉的包廂，牆紙，傳統的日式家常菜，體會一時靜謐。
剝皮魚屬於日式醬烤，烤的焦脆的剝皮魚，烤的時候只用清酒，現磨的胡椒，再將店裡秘制的醬汁澆上去，搭配微微的甜味，焦香、酥脆，魚肉的鮮香交織口中，層次豐富，簡直完美。
在日料店裡吃家常菜的估計也是少數，老闆說就是想走日式家常風，讓你能在這裡找到家的感覺。
大塊的切塊鰻魚，酥脆細絲海苔，軟嫩的雞蛋，齊整整的鋪在香滑的米飯上，不添加任何不屬於日式純正鰻魚飯的佐料.
黑店
「潮人最愛日式手辦店」
時間：18.00-00.00
地址：范湖地鐵站G出口葛洲壩廣場
人均：167元
這個名字是不是成功的勾起了你的好奇心？哈哈哈，上下有兩層，不管是散座還是塌塌米裝修都超酷的。
又是一個有個性的boss，如果位置坐滿了很可能連隊都不讓別人排了，吃飯來過癮的班子要趁早啊~
每天還有一元串推，簡直是促進和諧社會的一把好手。炸年糕也是外脆內嫩，不知道的還以為是哈根達斯的三明治裝。
在日料店裡不僅是吃刺身，還有燒烤也是很重要的一環。烤物分為鹽烤和醬烤，鹽烤吃的是本味，醬烤吃的是濃郁鮮嫩。這樣的居酒屋文化相信會帶給你對日料的多一份理解。
輝夜居酒屋
「小清新拔草地」
時間：10.30-21.30
地址：丁字橋南路558號
人均：99元
鮮明的居酒屋風格，吧台內的柜子上擺放了各種酒，如果不來點酒，都會覺得此行不完美！懸掛著的紙燈籠，在暖黃色的燈光下，有種「深夜食堂」的既視感。
壽司什麼的食物擺盤都看起來很高級有食慾，芝士炙蝦牛油果三文魚鰻魚芒果卷各一個，食材很新鮮，好看又好吃！品質也是相當豐富！
溫泉蛋土豆沙拉算得上是日料必點新寵了。流心的蛋黃和芝麻烘焙醬汁，配上綿滑的土豆沙拉，在搭上脆薄片，簡直是前菜主食甜點三不誤哦~
整個店內氣氛很輕鬆，可以聊天可以抽煙，自由不拘束。忙碌辛苦了一天，在這坐下暖暖胃和朋友聊聊天，不可多得的愜意呀~
八海山
「地下一層的塌塌米愛好者聚集地」
時間：11.30-14.00 /17.30-21.00
地址：新長江國際負一樓（京漢大道三陽路地鐵B出口）
人均：127元
現代與古典風並存的隔斷，劃分空間的同時巧妙地配合著燈光，使得整個用餐環境更加通透、富有禪意，特別是塌塌米包間，很適合請客聚會。
這家店的食材來源頭遍布世界各地，只選擇當天最新鮮的食材，一飽老饕們對來自深海的絕佳美味的渴求。
上等的烤鰻魚看上去就讓人覺得超有食慾，食材用的真正的活鰻魚，烤的非常入味，醬汁鮮香濃郁很下飯。
鍋奉行
「武漢天地最擅長玩捉迷藏的店」
時間：10.30-22.00
地址：盧溝橋路9號一樓（武漢天地遙遠眷村對面）
人均：147元
看似簡簡單單的木格房，裡面卻是日式現代風，隨處的字畫會讓人覺得這家店很有底蘊。連壽司鍋都會放上膠原蛋白湯球，慢慢的咕嚕的融化很玩味啊。
招牌是九宮格拌飯，顏值與美味的共存體。
芝士竹輪搭上海苔碎就很容易讓人想到櫻桃小丸子誒，很可愛又有趣的一道點心。
烤串雖然不及壽司，刺身，料理這般高級與風雅，但烤串在日本卻是工薪階層中最有溫度的下酒菜。
日料控必掃!
這些藏在武漢街頭巷尾的「深夜食堂」
幾份壽司、三文魚，一壺暖心暖胃的清酒
愜意~
武漢微力互聯文化傳播 出品
內容編輯 | 菠蘿婷子
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