懂得使用蘇子油的人，身體不僅健康，還能收穫5大好處！

提到蘇子油，勢必要說一下「植物油」，它是從植物的種子、胚芽、果實中得到油脂。而蘇子油是有植物紫蘇的種子經過冷榨後得到的。

蘇子油，又被稱為「紫蘇油、紫蘇籽油」等，在《神農本草經》將其列為上品。現代研究發現，蘇子油被稱為「陸地上的深海魚」，含有很高的α-亞麻酸，其含量高達67%作用。

「α-亞麻酸屬ω-3系列不飽和脂肪酸，是人體必需的不飽和脂肪酸之一，人體自身不能合成，只能從外界攝取。」

蘇子油的好處：

1，降血脂，改善心腦血管

研究證明，蘇子油可降低血漿中的膽固醇和甘油三酯。堅持適量使用蘇子油可預防動脈粥樣硬化引起的血栓形成。

蘇子油具有抗血栓作用。可降低血脂和血小板凝固作用，從而預防和改善心腦血管疾病。

2，降血壓

一項試驗證明，增加脂肪組織中的亞油酸不影響血壓，而增加1%的α-亞麻酸使平均動脈壓下降5mmHg。

研究說明，α-亞麻酸即可改善內皮細胞依賴性血管舒張功能，同時也可改善非內皮細胞依賴性血管舒張功能。

蘇子油可降血壓，尤其是調整臨界性高血壓效果非常好，因此適合一些血壓偏高的人群。

3，提高智力、視力發育

α-亞麻酸代謝產物DHA是大腦、視網膜等神經系統磷脂的主要成分，是嬰幼兒生長發育所不可缺少的。

DHA被稱為「腦黃金」，增加α-亞麻酸的攝入能加強學習能力，從而提高智力發育。

4，抗腫瘤

研究證明，α-亞麻酸對乳腺癌的增長和代謝都有抑制作用，且抑制腹水瘤在肺中轉移，對結腸癌、腎臟腫瘤等具有較明顯的抑制作用。

還有研究發現α-亞麻酸硒化物作用最強，對BEL-7402人工肝癌細胞有殺傷作用，且呈量效關係。

5，保護肝臟

現代研究發現，α-亞麻酸是細胞膜構成的主要組成部分，有益於肝細胞的再生，並提高了肝細胞膜的抗病毒性，防護肝細胞免除病毒的損害。

α-亞麻酸可增加多種酶類的活性，恢復機體對胰島素的利用，降低血脂和肝內脂肪沉澱，減輕肝細胞負擔，增加蛋白質合成，穩定膽汁分泌，排除有毒物質，促使肝細胞功能的復活。

蘇子油食用方法：

補充α-亞麻酸，一定要記住蘇子油常見食用方法。

1，直接食用：可在飯前直接食用5-10毫升蘇子油；

2，拌酸奶食用：取5-10毫升蘇子油，與100-200毫升酸奶（最好是無糖的）一起攪拌均勻後食用；

3，淋菜食用：可將5-10毫升蘇子油淋在做好的炒菜中，來補充α-亞麻酸；

4，涼拌食用：做涼拌菜時，也可將5-10毫升蘇子油放入其中攪拌均勻後食用。

溫馨提示：

日常生活中我們吃的食用油中含更多的Omega-6脂肪酸，而Omega-6攝入過多，Omega攝入過少，兩者失衡，是導致慢性血管疾病的誘因。

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