舌尖3鐵鍋搶購 訂單已排到兩年後外國人都搶購

「臻三環」旗艦店的聲明

劉紫木，「臻三環」品牌負責人，春節前，他特意將店裡的客服從3名增加到了7名，所有員工一律休息到大年初二就上班，進入「備戰」狀態。然而，大年初四（2月19號）晚上八點，舌尖3「章丘鐵鍋」的片段播出後幾秒鐘，客服就被此起彼伏的「叮咚」聲炸了鍋。

「到後來，連音響都變音了。」劉紫木說，美工、運營都擼起袖子上陣成了小二。「叮咚聲」集中轟炸了兩天兩夜，到了第四天，店鋪已經累計有幾十萬人湧入了。存貨早已售罄，現做更是來不及。客服們只得一個個勸「親，我們的訂單都預定到兩年後啦，您退單吧。」即便這樣，大多數買家還是一片痴心「「沒事，我們把錢給你了，記得到時候給我留口鍋。」

「在鐵鍋後面，是一個83歲老人」

打動消費者的，不僅是舌尖的招牌。更讓人動容的，是一個匠人，三萬六千錘背後的執著和匠心。

去年，舌尖劇組前後去了三趟章丘，走訪了無數位鐵匠，他們在找一個人。一個傳承古老技藝的人，一個依舊堅持手工打鍋的人，數度尋訪，他們找到了王立芳。

現年83歲的王立芳，是「臻三環」的老鐵匠，也是劉紫木的師傅。打了一輩子鐵鍋，現在章丘很多鐵匠都出自他的門下。

在鏡頭裡，王立芳展現了他工作的常態。打鍋，不僅要有力氣，還要有技術。一口章丘鐵鍋，要歷經十二道工序，十八遍火候，大大小小十幾種鐵鎚工具，一千度高溫冶煉，三萬六千次鍛打， 直到把鍋鍛打成鏡面，能在裡面看到人臉才算合格。

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